Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
✨ Mes instants de vie
🥘 Recettes gourmandes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 13. 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 13.
Nuggets (tenders) de dinde ou de poulet 🍗 
Pour la panure j’ai pris de la chapelure maison (zéro gaspillage) mais c’est top aussi avec des pétales de maïs 🌽 

Ingrédients 
4 filets de poulet ou dinde
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de paprika
1 gousse d’ail (ou 1 cuillère à café d’ail en poudre)
100 g de farine
2 oeufs
100 g de pétales de maïs non sucrées ou chapelure 
2 cuillères à soupe d’huile végétale

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 13.
Chicken nuggets with only 4 ingredients (plus seasoning) !
•

#casseroleetchocolat #flemme #nuggets #tenders #poulet
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 13. 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 13.
Nuggets (tenders) de dinde ou de poulet 🍗 
Pour la panure j’ai pris de la chapelure maison (zéro gaspillage) mais c’est top aussi avec des pétales de maïs 🌽 

Ingrédients 
4 filets de poulet ou dinde
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de paprika
1 gousse d’ail (ou 1 cuillère à café d’ail en poudre)
100 g de farine
2 oeufs
100 g de pétales de maïs non sucrées ou chapelure 
2 cuillères à soupe d’huile végétale

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 13.
Chicken nuggets with only 4 ingredients (plus seasoning) !
•

#casseroleetchocolat #flemme #nuggets #tenders #poulet
🇫🇷 On reste dans les bons petits plats réco 🇫🇷 On reste dans les bons petits plats réconfortants…
Soupe de lentilles au lard paysan et saucisses de Strasbourg 
C’est ma soupe préférée en hiver et celle de mon chéri aussi !
Et en plus elle est facile et rapide à faire !

Ingrédients 
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (@carapellifirenzefrance  pour moi)
1 belle carotte
2 gousses d’ail
1 blanc de poireau
1 tranche de poitrine de porc fumée (80 g)
175 g de lentilles vertes
1 bouillon cube de volaille ou de légumes
1 litre d’eau
200 g de pulpe de tomate avec morceaux
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Sel
Poivre
4 knacks ( @stoeffler.alsace pour moi)

🇺🇸 My favorite winter soup : lentil and bacon soup. So comforting !
•
#casseroleetchocolat #soupe #lentilles #knack #strasbourg
🇫🇷 On reste dans les bons petits plats réco 🇫🇷 On reste dans les bons petits plats réconfortants…
Soupe de lentilles au lard paysan et saucisses de Strasbourg 
C’est ma soupe préférée en hiver et celle de mon chéri aussi !
Et en plus elle est facile et rapide à faire !

Ingrédients 
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 belle carotte
2 gousses d’ail
1 blanc de poireau
1 tranche de poitrine de porc fumée (80 g)
175 g de lentilles vertes
1 bouillon cube de volaille ou de légumes
1 litre d’eau
200 g de pulpe de tomate avec morceaux
Quelques feuilles de coriandre fraîche
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🇺🇸 My favorite winter soup : lentil and bacon soup. So comforting !
•
#casseroleetchocolat #soupe #lentilles #knack #strasbourg
🇫🇷 Un bon cake marbré, on adore !! Mais là 🇫🇷 Un bon cake marbré, on adore !! Mais là je vous montre comment faire pour réussir à tous les coups vos marbrures !
Dites-moi si vous allez tenter l’expérience !

Ingrédients 
1 yaourt nature
1 pot de de yaourt d’huile de tournesol ou 115 g
200 g de sucre
4 pots de farine T45 ou 280 g
25 g de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
3 œufs

🇺🇸 How to make the perfect zebra cake? Let me show you !
•
#casseroleetchocolat #cakemarbré #goûter #goutermaison #recettefacilerapide
🇫🇷 Un bon cake marbré, on adore !! Mais là 🇫🇷 Un bon cake marbré, on adore !! Mais là je vous montre comment faire pour réussir à tous les coups vos marbrures !
Dites-moi si vous allez tenter l’expérience !

Ingrédients 
1 yaourt nature
1 pot de de yaourt d’huile de tournesol ou 115 g
200 g de sucre
4 pots de farine T45 ou 280 g
25 g de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
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🇫🇷 La soupe Tom Yam Kung, ça vous parle ? D 🇫🇷 La soupe Tom Yam Kung, ça vous parle ?
Directement venue de Thaïlande cette soupe (traditionnellement très épicée, ici j’adapte à nos palais) est pleine de saveurs.
C’est aussi un plat sain, léger, parfait pour se remettre des excès de fin d’année !
Est-ce que ça vous plaît ?

Ingrédients 
2 tiges de citronnelle
2 cm de gingembre frais
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
1 cuillère à soupe d’huile
2 ou 3 cuillères à soupe de sauce tomate
750 ml d’eau
1 bouillon KubOr
16-20 belles crevettes
1 filet de saumon
20 cl de lait de coco
2 choux bok choi
Quelques feuilles de coriandre fraîche
1 citron vert
Sel

🇺🇸 who likes Thai food and more specifically Thai soups??
Well I do!
Those flavors…
•
#casseroleetchocolat #soupe #rééquilibragealimentaire #cuisinethai #crevettes
🇫🇷 La soupe Tom Yam Kung, ça vous parle ? D 🇫🇷 La soupe Tom Yam Kung, ça vous parle ?
Directement venue de Thaïlande cette soupe (traditionnellement très épicée, ici j’adapte à nos palais) est pleine de saveurs.
C’est aussi un plat sain, léger, parfait pour se remettre des excès de fin d’année !
Est-ce que ça vous plaît ?

Ingrédients 
2 tiges de citronnelle
2 cm de gingembre frais
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
1 cuillère à soupe d’huile
2 ou 3 cuillères à soupe de sauce tomate
750 ml d’eau
1 bouillon KubOr
16-20 belles crevettes
1 filet de saumon
20 cl de lait de coco
2 choux bok choi
Quelques feuilles de coriandre fraîche
1 citron vert
Sel

🇺🇸 who likes Thai food and more specifically Thai soups??
Well I do!
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•
#casseroleetchocolat #soupe #rééquilibragealimentaire #cuisinethai #crevettes
🇫🇷 Ce que j’ai mangé à Copenhague 🇩🇰
Et j’ai tellement aimé !!!
Les smorrebrod, les brioches à la cannelle, à la cardamome, les huîtres, le cabillaud rôti, encore des smorebrod et des gyoza !!!

Je vais réaliser un certain nombre de recettes. Lesquelles vous font envie ?

Dites-le moi et j’exaucerai peut-être vos souhaits 💫

🇺🇸 What I ate in Copenhagen 
Thank you @visitcopenhagen for the tips and info !
•
#casseroleetchocolat #copenhague #danemark #smørrebrød #cinnamonbuns
🇫🇷 Sablés salés au thym, des biscuits apé 🇫🇷 Sablés salés au thym, des biscuits apéro super bons et faciles à faire !
C’est une de mes premières recettes apéro sur le blog et c’est devenu un incontournable de l’apéritif chez moi !
Ici j’agrémente de crème d’avocat mais on peut y mettre plein de choses ou les déguster nature.
Quel va être votre choix ?

Ingrédients
140 g de beurre 1/2 sel
155 g de farine
8 g de levure chimique
40 g de jaunes d’œufs (2 jaunes)
2 càs de lait
quelques branches de thym 🌱

🇺🇸 Savory thyme crackers
One of my first appetizer recipe on the blog.
•
#casseroleetchocolat #sablés #thym #avocat #apéro
🇫🇷 Sablés salés au thym, des biscuits apé 🇫🇷 Sablés salés au thym, des biscuits apéro super bons et faciles à faire !
C’est une de mes premières recettes apéro sur le blog et c’est devenu un incontournable de l’apéritif chez moi !
Ici j’agrémente de crème d’avocat mais on peut y mettre plein de choses ou les déguster nature.
Quel va être votre choix ?

Ingrédients
140 g de beurre 1/2 sel
155 g de farine
8 g de levure chimique
40 g de jaunes d’œufs (2 jaunes)
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#casseroleetchocolat #sablés #thym #avocat #apéro
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 12. 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 12. Le grand retour !!
Simplissime gratin de chou-fleur avec 3 ingrédients 🌱
Vous êtes plutôt team gruyère ou team comté ? 🧀

N’hésitez pas à y mettre un reste de jambon, de saumon cuit vapeur ou de poulet pour un plat plus complet et anti gaspi !

Ingrédients 
1 chou-fleur 
20 cl de crème fraîche
70 g de fromage râpé
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 12.
Super easy cauliflower gratin 🌱
•

#casseroleetchocolat #gratin #choufleur #recettesimple #pascher
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🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 13. 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 13.
Nuggets (tenders) de dinde ou de poulet 🍗 
Pour la panure j’ai pris de la chapelure maison (zéro gaspillage) mais c’est top aussi avec des pétales de maïs 🌽 

Ingrédients 
4 filets de poulet ou dinde
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de paprika
1 gousse d’ail (ou 1 cuillère à café d’ail en poudre)
100 g de farine
2 oeufs
100 g de pétales de maïs non sucrées ou chapelure 
2 cuillères à soupe d’huile végétale

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Nuggets (tenders) de dinde ou de poulet 🍗 
Pour la panure j’ai pris de la chapelure maison (zéro gaspillage) mais c’est top aussi avec des pétales de maïs 🌽 

Ingrédients 
4 filets de poulet ou dinde
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de paprika
1 gousse d’ail (ou 1 cuillère à café d’ail en poudre)
100 g de farine
2 oeufs
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🇫🇷 On reste dans les bons petits plats réco 🇫🇷 On reste dans les bons petits plats réconfortants…
Soupe de lentilles au lard paysan et saucisses de Strasbourg 
C’est ma soupe préférée en hiver et celle de mon chéri aussi !
Et en plus elle est facile et rapide à faire !

Ingrédients 
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (@carapellifirenzefrance  pour moi)
1 belle carotte
2 gousses d’ail
1 blanc de poireau
1 tranche de poitrine de porc fumée (80 g)
175 g de lentilles vertes
1 bouillon cube de volaille ou de légumes
1 litre d’eau
200 g de pulpe de tomate avec morceaux
Quelques feuilles de coriandre fraîche
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Soupe de lentilles au lard paysan et saucisses de Strasbourg 
C’est ma soupe préférée en hiver et celle de mon chéri aussi !
Et en plus elle est facile et rapide à faire !

Ingrédients 
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 belle carotte
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1 blanc de poireau
1 tranche de poitrine de porc fumée (80 g)
175 g de lentilles vertes
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Ingrédients 
1 yaourt nature
1 pot de de yaourt d’huile de tournesol ou 115 g
200 g de sucre
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25 g de cacao non sucré
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1 yaourt nature
1 pot de de yaourt d’huile de tournesol ou 115 g
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🇫🇷 La soupe Tom Yam Kung, ça vous parle ? D 🇫🇷 La soupe Tom Yam Kung, ça vous parle ?
Directement venue de Thaïlande cette soupe (traditionnellement très épicée, ici j’adapte à nos palais) est pleine de saveurs.
C’est aussi un plat sain, léger, parfait pour se remettre des excès de fin d’année !
Est-ce que ça vous plaît ?

Ingrédients 
2 tiges de citronnelle
2 cm de gingembre frais
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
1 cuillère à soupe d’huile
2 ou 3 cuillères à soupe de sauce tomate
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1 bouillon KubOr
16-20 belles crevettes
1 filet de saumon
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2 choux bok choi
Quelques feuilles de coriandre fraîche
1 citron vert
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Directement venue de Thaïlande cette soupe (traditionnellement très épicée, ici j’adapte à nos palais) est pleine de saveurs.
C’est aussi un plat sain, léger, parfait pour se remettre des excès de fin d’année !
Est-ce que ça vous plaît ?

Ingrédients 
2 tiges de citronnelle
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Et j’ai tellement aimé !!!
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Ici j’agrémente de crème d’avocat mais on peut y mettre plein de choses ou les déguster nature.
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Ingrédients
140 g de beurre 1/2 sel
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C’est une de mes premières recettes apéro sur le blog et c’est devenu un incontournable de l’apéritif chez moi !
Ici j’agrémente de crème d’avocat mais on peut y mettre plein de choses ou les déguster nature.
Quel va être votre choix ?

Ingrédients
140 g de beurre 1/2 sel
155 g de farine
8 g de levure chimique
40 g de jaunes d’œufs (2 jaunes)
2 càs de lait
quelques branches de thym 🌱

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🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 12. 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 12. Le grand retour !!
Simplissime gratin de chou-fleur avec 3 ingrédients 🌱
Vous êtes plutôt team gruyère ou team comté ? 🧀

N’hésitez pas à y mettre un reste de jambon, de saumon cuit vapeur ou de poulet pour un plat plus complet et anti gaspi !

Ingrédients 
1 chou-fleur 
20 cl de crème fraîche
70 g de fromage râpé
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La Bretagne

Bonjour la Bretagne !

J'aurai pu commencer cette rubrique par un billet sur l'Alsace, ma région de naissance et de cœur, ou sur Blois, ville où j'habite aujourd'hui. Non, on ne va quand même pas choisir la facilité !!

Du coup, je tente la Bretagne, et je dis bien je tente car je risque de me faire fusiller par les bretons ou bretonnes qui me lisent si je raconte des bêtises ... Il y a des bretons dans la salle ??

Donc, je disais un billet breton qui ressemble plus à un clin d’œil, une mise en bouche. Parce que oui j'ai craqué pour cette région, pourtant visitée sans soleil en hiver. Mais waouh ! Quel dépaysement ! Quel apaisement ! Et pourtant c'est pas la folie urbaine ici à Blois !

J'étais donc à l'Ile Tudy. Alors ... en gros c'est pas loin du bout du bout ... à côté de Quimper.

Et hop ! deux petites photos !

Canon n'est-ce pas ?

J'y ai pris le bac pour passer à Loc Tudy et faire un tour du côté du port et de ses poissonneries. Un régal ! Écrevisses, tourteaux, homards et j'en oublie ! Inutile de préciser que le shopping a été sympa !! Des produits top, qui ne demandent pas de préparation compliquée. On respecte le produit et on déguste !

Et qui dit Bretagne dit galettes et cidre. Je n'ai pas dérogé à la règle et du coup, je vous emmène à Sainte Marine, à quelques kilomètres de mon point d'ancrage. Là je vous conseille la crêperie La Misaine (www.lamisaine.fr). Vous aurez une vue panoramique sur le port et sur Bénodet. C'est superbe et les galettes salées ou sucrées sont savoureuses.

Alors, convaincu ? Bon faudra y retourner avec quelques rayons de soleil et quelques degrés en plus ... Mais la destination est validée !!!

That's all folks !!

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  • Mon Voyage à Hong Kong
  • Mon voyage en Inde
  • Le Poulet sauté Gong Bao du Sichuan
  • Le Banana Bread du Chef Simone Zanoni

Comments

  1. Janet Highland says

    mai 04, 2017 at 11:18 am

    What a fabulous selection of recipes - and fabulous photographs. I pleasure to look at this blog and I will be trying some of your recipes very soon.

    Thank you

    Répondre
    • Emma says

      mai 04, 2017 at 11:56 am

      Much appreciated Janet ! As always ... I hope you'll have great pleasure cooking and baking my recipes ! Make sure to let me know !!!

      Répondre
  2. Sophie says

    juin 17, 2017 at 12:04 am

    Quel bonheur de retrouver la Misaine sur votre (délicieux) blog! Avec une maison à Ste Marine, chaque été, passage obligé dans cette crêperie qui arrive très bien à combler nos papilles! 🙂

    Répondre
    • Emma says

      juin 17, 2017 at 8:09 am

      Bonjour Sophie,
      Je suis ravie de lire votre commentaire ce matin. Je suis effectivement tombée sous le charme de Ste Marine et de la Misaine !! J'espère que vous trouverez régulièrement du plaisir à lire mes articles et recettes ! Bon weekend !

      Répondre

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