Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
📸 Photographe culinaire
🥘 Recettes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 25
Stuffed sweet potato, veggie styled !
•

#casseroleetchocolat #patatedouce #vegetarien #flemme #avocat
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
Sel
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Stuffed sweet potato, veggie styled !
•

#casseroleetchocolat #patatedouce #vegetarien #flemme #avocat
🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la d 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣

Ingrédients
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés

🇺🇸 Drooling alert!!
Fondant chocolate cake with chocolate mousse on top. You can’t have a better cake than this one !
•
#casseroleetchocolat #fondant #chocolat #mousse #moussecake
🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui je me suis prise pour @damienpichon_ et j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣 

Merci Damien pour cette découverte ultra gourmande !!

Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés 

🇺🇸 Drooling alert!!
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•
#casseroleetchocolat #fondant #chocolat #mousse #lavacake
🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui je me suis prise pour @damienpichon_ et j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣 

Merci Damien pour cette découverte ultra gourmande !!

Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés 

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•
#casseroleetchocolat #fondant #chocolat #mousse #lavacake
🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spa 🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spaetzles !
J’en suis fan absolue 💛
Seulement 3 ingrédients et à peine quelques minutes pour avoir des pâtes fraîches vraiment délicieuses. C’est toute mon Alsace dans une assiette !
Est-ce que vous connaissiez la technique de la planche pour faire ces pâtes ?

Ingrédients 
3 œufs
300 g de farine
4 g de sel
15-20 cl d’eau

🇺🇸 Spaetzles ! The famous Alsatian pastas !
So easy to make…
•
#casseroleetchocolat #spaetzle #pates #nouilles #alsace
🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spa 🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spaetzles !
J’en suis fan absolue 💛
Seulement 3 ingrédients et à peine quelques minutes pour avoir des pâtes fraîches vraiment délicieuses. C’est toute mon Alsace dans une assiette !
Est-ce que vous connaissiez la technique de la planche pour faire ces pâtes ?

Ingrédients 
3 œufs
300 g de farine
4 g de sel
15-20 cl d’eau

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•
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🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la r 🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la recette des pains au chocolat, version « classique ». 
Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre
200 g de beurre
Finition
24 barres de chocolat
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 You loved my easy croissant recipe. I’m sure you’ll enjoy my « pain au chocolat » (literally bread  with chocolate).
•
#casseroleetchocolat #painauchocolat #croissantlover #petitdejeuner #feuilletage
🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la r 🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la recette des pains au chocolat, version « classique ». 
Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre
200 g de beurre
Finition
24 barres de chocolat
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 You loved my easy croissant recipe. I’m sure you’ll enjoy my « pain au chocolat » (literally bread  with chocolate).
•
#casseroleetchocolat #painauchocolat #croissantlover #petitdejeuner #feuilletage
🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️ Mange du c 🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️
Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 poires mûres

🇺🇸 Rainy day today. ☔️
Let’s eat chocolate and pear cake!
So decadent…
🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️ Mange du c 🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️
Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 poires mûres

🇺🇸 Rainy day today. ☔️
Let’s eat chocolate and pear cake!
So decadent…
#casseroleetchocolat #lavacake #chocolat #poire #coulant
🇫🇷 C’est vendredi, c’est apéro ! 🟠 O 🇫🇷 C’est vendredi, c’est apéro ! 🟠
On fait du bon, du coloré et du sain !
Voici mon houmous de patate douce. 🍠
C’est tellement bon avec des crackers, un peu de baguette ou des pains pita ! 🫓 
Et la recette est tellement facile et rapide à faire !

Ingrédients 
1 patate douce de taille moyenne
150 g de pois chiches en bocal
100 g de Tahini (purée de sésame blanc)
1 gousse d’ail
De l’huile d’olive
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel
Poivre
Quelques feuilles de coriandre
Graines de sésame

🇺🇸 It’s Friday and that means appetizer buffet!
Let me show you how to make a delicious sweet potato hummus 🟠
•
#casseroleetchocolat #houmous #patatedouce #apero #vendredi
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🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 25
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#casseroleetchocolat #patatedouce #vegetarien #flemme #avocat
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
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🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la d 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
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Ingrédients
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés

🇺🇸 Drooling alert!!
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De la décadence pure pour le goûter !
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Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣 

Merci Damien pour cette découverte ultra gourmande !!

Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
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2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés 

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Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
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120 g de sucre semoule
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***Mousse
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25 g de lait
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75 g de beurre
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Ingrédients 
3 œufs
300 g de farine
4 g de sel
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Ingrédients 
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🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la r 🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la recette des pains au chocolat, version « classique ». 
Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre
200 g de beurre
Finition
24 barres de chocolat
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 You loved my easy croissant recipe. I’m sure you’ll enjoy my « pain au chocolat » (literally bread  with chocolate).
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Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
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Finition
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Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 poires mûres

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Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 poires mûres

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C’est tellement bon avec des crackers, un peu de baguette ou des pains pita ! 🫓 
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Ingrédients 
1 patate douce de taille moyenne
150 g de pois chiches en bocal
100 g de Tahini (purée de sésame blanc)
1 gousse d’ail
De l’huile d’olive
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel
Poivre
Quelques feuilles de coriandre
Graines de sésame

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La Bretagne

Bonjour la Bretagne !

J'aurai pu commencer cette rubrique par un billet sur l'Alsace, ma région de naissance et de cœur, ou sur Blois, ville où j'habite aujourd'hui. Non, on ne va quand même pas choisir la facilité !!

Du coup, je tente la Bretagne, et je dis bien je tente car je risque de me faire fusiller par les bretons ou bretonnes qui me lisent si je raconte des bêtises ... Il y a des bretons dans la salle ??

Donc, je disais un billet breton qui ressemble plus à un clin d’œil, une mise en bouche. Parce que oui j'ai craqué pour cette région, pourtant visitée sans soleil en hiver. Mais waouh ! Quel dépaysement ! Quel apaisement ! Et pourtant c'est pas la folie urbaine ici à Blois !

J'étais donc à l'Ile Tudy. Alors ... en gros c'est pas loin du bout du bout ... à côté de Quimper.

Et hop ! deux petites photos !

Canon n'est-ce pas ?

J'y ai pris le bac pour passer à Loc Tudy et faire un tour du côté du port et de ses poissonneries. Un régal ! Écrevisses, tourteaux, homards et j'en oublie ! Inutile de préciser que le shopping a été sympa !! Des produits top, qui ne demandent pas de préparation compliquée. On respecte le produit et on déguste !

Et qui dit Bretagne dit galettes et cidre. Je n'ai pas dérogé à la règle et du coup, je vous emmène à Sainte Marine, à quelques kilomètres de mon point d'ancrage. Là je vous conseille la crêperie La Misaine (www.lamisaine.fr). Vous aurez une vue panoramique sur le port et sur Bénodet. C'est superbe et les galettes salées ou sucrées sont savoureuses.

Alors, convaincu ? Bon faudra y retourner avec quelques rayons de soleil et quelques degrés en plus ... Mais la destination est validée !!!

That's all folks !!

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  • Mon Voyage à Hong Kong
  • Mon voyage en Inde
  • Le Poulet sauté Gong Bao du Sichuan
  • Le Banana Bread du Chef Simone Zanoni

Comments

  1. Janet Highland says

    mai 04, 2017 at 11:18 am

    What a fabulous selection of recipes - and fabulous photographs. I pleasure to look at this blog and I will be trying some of your recipes very soon.

    Thank you

    Répondre
    • Emma says

      mai 04, 2017 at 11:56 am

      Much appreciated Janet ! As always ... I hope you'll have great pleasure cooking and baking my recipes ! Make sure to let me know !!!

      Répondre
  2. Sophie says

    juin 17, 2017 at 12:04 am

    Quel bonheur de retrouver la Misaine sur votre (délicieux) blog! Avec une maison à Ste Marine, chaque été, passage obligé dans cette crêperie qui arrive très bien à combler nos papilles! 🙂

    Répondre
    • Emma says

      juin 17, 2017 at 8:09 am

      Bonjour Sophie,
      Je suis ravie de lire votre commentaire ce matin. Je suis effectivement tombée sous le charme de Ste Marine et de la Misaine !! J'espère que vous trouverez régulièrement du plaisir à lire mes articles et recettes ! Bon weekend !

      Répondre

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