Name: Les Oranges confites
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10-12 pces
Cuisine: française
Ingredients: 1 orange (bio de préférence); 50 g de sucre; 50 g d'eau

Coucou les gourmand(e)s !

Alors aujourd'hui ce ne sera pas la recette de l'année, je sais ... Mais ça pourra donner un petit look sympa à certains de vos desserts, de vos cakes voire de vos tables de fêtes !

Je vous propose les oranges confites.

Simple et efficace

Alors je dis que ce n'est pas la recette de l'année, mais enrobées de chocolat, ces oranges confites sont délicieuses !!

Préférez les oranges bio, vu qu'on garde l'écorce pendant la cuisson. Ou faites attention à bien nettoyer votre orange avant utilisation.

Vos options de cuisson pour vos oranges confites

J'avais envie d'en mettre en déco sur une tarte, et je me suis mise à chercher des recettes. Globalement, deux écoles se valent : le four ou le micro-ondes.

Mon choix de cuisson : le micro-ondes

Au four, il faut plusieurs heures de cuisson. Comme je ne voulais qu'un élément à but décoratif, ça m'embêtait un peu de monopoliser mon four pour si peu. J'ai donc opté pour le micro-ondes. Et c'est un peu une première pour moi car je ne cuisine jamais au micro-ondes ! Mis à part réchauffer les pâtes ou tiédir le lait pour mes brioches, il ne me sert pas beaucoup j'avoue ...

Une recette rapide

En 12 minutes de cuisson, vous aurez vos oranges confites... Je ne vais donc pas vous en tartiner des lignes du coup ...

Les ustensiles nécessaires :

Une mandoline pour avoir de belles tranches d'orange bien régulières

Et un récipient avec couvercle allant au micro-ondes, ici j'ai pris un Pyrex.

Et si vous aimez les oranges ou les agrumes de manière générale, jetez donc un oeil à ma salade d'agrumes au gingembre, mon gâteau noix et oranges sanguines, mes coques chocolat et agrumes de Pâques ou encore mon gâteau à l'orange, cardamome et vanille.

On se lance ?

La recette, Chef !

Print Recipe