Des semaines d'hésitation avant de me décider à poster cette recette ... (pour de vrai !!)
Elle est tellement simple que je me demandais vraiment si elle avait sa place ici. Et puis comme c'est bon ...
Voici le simplissime gratin de chou-fleur ! 😉
Donc, je me fais violence, parce que je vous jure que j'ai l'impression de vous expliquer comment cuire des pâtes ... Mais depuis que j'ai fait cette recette, exit la béchamel ! même si j'adore ça !!
Alors attention (roulement de tambour), il vous faudra 5 ingrédients (je compte le sel et le poivre dans cette liste 🙂 ). La folie quoi ...
Côté ustensiles, mon truc à moi c'est le cuiseur vapeur. Je trouve que ça permet aux aliments de garder leur sel et du coup je n'en rajoute pas. Que ce soit ici pour le chou-fleur, ou pour des pommes de terre vapeur, des haricots verts, etc. Vous pouvez néanmoins utiliser votre cocotte minute si vous n'avez que ça sous la main.
Le reste des ustensiles nécessaires :
Un plat à gratin,
Une planche à découper
Et un couteau d'office.
Voilà voilà ...
Bref ... (je me tais, je ne sais plus quoi dire ...)
La recette, Chef !
Nettoyez votre chou-fleur, coupez-le en morceaux de taille identique et faites-le cuire au vapo-cuiseur pendant 30 minutes environ. Mettez votre four sur la position Grill. Disposez vos morceaux de chou-fleur dans un plat à gratin, versez la crème par-dessus. Ajoutez le sel, poivre et la noix de muscade. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez quelques minutes jusqu'à obtenir un joli gratin.Le simplissime Gratin de Chou-Fleur
Ingredients
Instructions
Céline75 says
Il ne fallait pas hésiter à poster, au contraire !
Je suis abonnée depuis toujours à la béchamel dans mes gratins de chou-fleur, et je n'aurais jamais pensé à remplacer par de la crème. Il faut absolument que j'essaie cela !
Merci de ce partage (je crois qu'on est toutes preneuses d'idées pour simplifier le quotidien et bousculer un peu nos habitudes)
Emma says
Merci beaucoup Céline ! Ça me fait super plaisir !!
The Mar says
Bonsoir !
vous avez très bien fait de poster cette recette en effet ! je débute et je commence donc par du tout simple 😉
Auriez-vous une idée de féculents à servir avec cette recette s'il-vous-plaît ? je pensais à du riz noir, mais je ne sais pas trop...
Merci beaucoup pour votre blog très inspirant !
Emma says
excellente idée le riz noir ! ou tout simplement du quinoa ! Merci Marthe pour vos gentils mots et bon week-end !