Viandes & Poissons
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Le Filet mignon de Porc, Miel et Coriandre
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Pilons de Poulet marinés, Sauce Barbecue
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Risotto de Langoustines au Crémant d'Alsace
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Epaule d'Agneau confite à la Menthe et au Cumin
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La Salade tiède de Quinoa, Potimarron rôti et Poulet grillé
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Le Magret de Canard façon Ducasse
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Tajine de Poulet, Citron confit et Olives
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L'Agneau Ouïghour au Cumin du XinJiang
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Tartare de Saumon, Avocat et Mangue
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Bœuf au Cumin à l’Égyptienne
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Boulettes de Poulet et Menthe
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Tartinade au Saumon fumé rouge et Aneth
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Gyoza au Poulet
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Shawarma d'Agneau
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Le Saumon Teriyaki façon Gordon Ramsay
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Poulet Sofrito
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Le Tajine d'Agneau aux Pruneaux
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Samoussas Bœuf et Coriandre
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Carpaccio de Dorade, Citron vert et Fruits de la Passion
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La Sauce Bolognaise
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Rôti de porc aux Figues, Panais et Fenouil
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La Potée Lorraine
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Salade de Fèves et Poulet mariné
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Gaufres salées au Saumon fumé
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Filets mignons de Veau aux Morilles et Pancetta
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Kouglof Trompe-l'Oeil, comme un pâté en croûte
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Noix de Saint Jacques sur lit crémeux de Girolles
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La Pastilla Poulet Amandes
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Tajine d'Agneau aux Carottes
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Filets de Poulet crémeux au Munster
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Bar (ou Loup) en Croûte de Sel
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Sandwichs Triangle au Thon, Concombre et Radis
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Ma Salade de Fenouil, Pamplemousse rouge et Crevettes
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Côte de Boeuf au Four et Sauce au Vin
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La Double Côte de Veau, Sauce aux Fruits rouges
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La Soupe aux Crevettes Tom Yam Kung
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Nouilles au Porc malaysiennes (Hakka Mee)
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Le Poulet sauté Gong Bao du Sichuan
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Enchiladas de Colin et Sauce vierge
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Hachis Parmentier
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Epaule d'Agneau aux Pruneaux façon Tajine
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Crevettes laquées à la Sauce Soja
