Les mini Cakes au Lard, Comté et Moutarde

Coucou les amis !!

Vous ai-je déjà dit que j'étais fan de l'apéro en famille ou entre amis ?? 😉

Et qui dit apéro, dit cake salé ... Voici les mini cakes au lard, comté et moutarde !

Alors je ne vais pas vous faire de long discours.

J'ai 2-3 bases de cakes salés que je décline ensuite avec tel ou tel ingrédient. Ici, je suis partie de la recette des mini cakes façon "hotdog". Rien de très nouveau, juste une petite variante histoire de se faire plaisir différemment ! 🙂

Pour celles et ceux qui ont déjà testé la version "hotdog", vous avez déjà compris que cette recette est non seulement très facile à réaliser, mais également ultra rapide à préparer. 5 à 10 minutes maximum, après c'est juste la cuisson !

Je sens que ça va finir de vous convaincre ...

Évidemment, ces mini cakes au lard, comté et moutarde viendront aisément rejoindre la liste des pièces salées à mettre sur un buffet de fête (anniversaire, communion, baptême, etc).

Et si vous n'avez pas de moule adapté, vous pouvez également réaliser cette recette en version cake à trancher. Dans ce cas, vous ajouterez environ 15 minutes de cuisson.

Les ustensiles nécessaires :

Un moule à mini cake en silicone (ou à muffin),

Un grand bol,

Un bon fouet,

Et un couteau d'office.

Voilà, vous êtes au courant de tout. On y va !

La recette, Chef !

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Les mini Cakes au Lard et à la Moutarde

Serves: 16 pces Difficulty: Super simple Price: €

Cooking Time: 35 min

Ingredients

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g d'huile de tournesol
• 130 g de lait
• 100 g de comté râpé
• 3 tranches de lard fumé (150 g)
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• Sel
• Poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à 180 degrés.

2

Mélangez les œufs, la farine tamisée, la levure et la moutarde.

3

Ajoutez l'huile petit à petit.

4

Ajoutez le lait chauffé (40 secondes au micro-ondes).

5

Ajoutez le comté, le sel et le poivre, mélangez bien.

6

Coupez vos tranches de lard en lardons.

7

Versez la préparation dans vos moules et ajoutez des lardons.

8

Cuisez 25 minutes.

9

Démoulez les cakes encore tièdes. Servez !