Hello les amis !
Aujourd'hui c'est une recette simplissime que je vous propose.
Voici mon smoothie aux fruits rouges.
La Pâte sucrée
Hello les amis !!
Voici ma pâte à tarte express, ma préférée d'entre toutes ...
Je vous présente la pâte sucrée.
Le Pesto à l'Ail des Ours
Hello les gourmets,
Voici une découverte assez récente pour moi que me devais de partager avec vous tellement c'est raffiné et délicieux.
Il s'agit du pesto à l'ail des ours.
Les Financiers Pistache et Framboise
Hello les gourmands !
J'ai des phases, je crois que vous le savez déjà !! Et en ce moment je suis à fond sur la pistache !! J'adore ça...
Aujourd'hui je vous propose donc mes financiers pistache et framboise (article à lire en entier, il y a une surprise !!).
Pâtes au Pesto d'Asperges vertes et Crevettes
Hello les gourmets !
Aujourd'hui c'est une délicieuse recette de saison que je vous propose. Vous devez me donner votre avis si vous testez ce plat !!
Voici mes pâtes au pesto d'asperges vertes et crevettes.
Ganache montée à la Pistache
Hello les amis !
Je sais que vous aimez beaucoup les ganaches montées, leurs recettes font d'ailleurs partie des "best of" du blog ! 😉
Voici donc la petite dernière : la ganache montée à la pistache !
Mousse au Chocolat au Lait et Fruits de la Passion
Coucou les amis gourmets et gourmands !
Aujourd'hui c'est une recette très régressive que je vous propose, mais en version "pimpée" !
Voici ma mousse au chocolat au lait et fruits de la passion.
Les Tagliatelle Fraîches
Coucou les gourmets !
Aujourd'hui, je fais un voyage dans le temps, un voyage dans lequel je suis une petite fille accrochée aux jupes de sa grand-mère ...
Mais Emma, qu'est-ce que tu racontes ?? Pour tout comprendre, continuez à lire cet article et cette recette de tagliatelle fraîches.
Riz à la Tomate
Hello, hello les amis !
Aujourd'hui c'est une recette vite fait, bien fait que je vous propose. Le genre de recette qu'on fera en fin de journée quand on manque un peu d'inspiration et de temps.
Voici mon riz à la tomate.
Crème Caramel anti-gaspi
Coucou les amis,
C'est enfoncer une porte ouverte quand on dit qu'il faut de plus en plus éviter le gaspillage, éviter la sur-consommation de nos ressources.
Ce principe est évidemment valable dans nos cuisines. La recette du jour va dans ce sens.
Voici la crème caramel anti-gaspi.
Charlotte au Chocolat au Lait et Fruit de la Passion
Hello les gourmets gourmands !!
Voici ma recette de dessert pascal et pour ça on va faire dans la tradition avec un zeste de peps !!
Je vous propose donc ma charlotte au chocolat au lait et fruits de la passion !!
Bretzels sucrés à la Crème pâtissière
Bonjour les gourmets !
Oh mais dites-moi, ça faisait longtemps que je n'avais pas partagé de recette "boulange" !! Ça va être chose faite aujourd'hui avec ces bretzels sucrés à la crème pâtissière !
Patate douce rôtie
Hello les amis !
Alors que les fêtes de Pâques arrivent à grande vitesse, je vous propose un plat qui va vous décomplexer et préparer vos estomacs pour les chocolats à venir !!
Voici la patate douce rôtie.
La Feuillantine
Hello les amis !
Voici une recette que je voulais partager avec vous depuis longtemps ...
Je profite donc de l'approche des fêtes de Pâques pour le faire. Voici la feuillantine.
Les Financiers Noisette et Poire
Hello les gourmands !
Vous avez des blancs d’œufs qui trainent dans le frigo ? Une poire qui fait la tête ?
J'ai la solution !! Faites donc des financiers noisette et poire !
Le Fenouil confit à l'Orange
Les amis, aujourd'hui je vais avouer ma ruse de maman ... User de subterfuges pour duper ses enfants, c'est pas bien ... je le sais ... mais si à la fin ils mangent leur fenouil, alors j'y vais sans scrupule !! 😉
Voici donc mon fenouil confit à l'orange !!
Le Gâteau Princesse
Les amis, l'heure est grave !! Je me suis laissée happée par la folie TikTok ... Et je vous présente donc l'idée trop rigolote qui y circule beaucoup en ce moment.
Voici le gâteau princesse !
La Tarte Pistache et Chocolat
Les amis, si vous êtes amateur de pistache et de chocolat, vous allez bientôt vous régaler. J'ai conçu ce dessert pour un maximum de gourmandise, à tous les étages !!
Voici donc ma tarte pistache et chocolat !
Casserole de Poulet et Risotto à la Tomate
Coucou les gourmets !
Aujourd'hui c'est une bonne recette bien réconfortante que je vous propose ...
On ne va pas se mentir, ce n'est pas encore le printemps et on apprécie bien des petits plats mijotés !
Voici donc ma casserole de poulet risotto à la tomate.
Carpaccio de Noix de St Jacques et Fruit de la Passion
Bonjour à tous !
J'espère que vous allez bien et que vous avez envie de gastronomie facile aujourd'hui !
Voici mon carpaccio de noix de St Jacques et fruit de la passion ! Vous m'en direz des nouvelles ...
Ultimes Cookies aux Pépites de Chocolat
Coucou les gourmands !
Vous me connaissez bien désormais, vous savez que j'adore les cookies ... S'il y a bien une pâtisserie sympa dans la cuisine américaine, ce sont les cookies, sous toutes leurs formes !!
Voici les ultimes cookies aux pépites de chocolat !
Les Pâtes de Fruits au Pamplemousse
Hello, hello !!
Aujourd'hui j'amène de petites gourmandises sur votre table (ou a minima sur votre écran !!).
Voici les pâtes de fruits au pamplemousse.
Les Boulettes de Bœuf ou Meatballs
Coucou les amis ! Comment ça va ?
Ici c'est la pêche, les beaux jours refont surface et ça me suffit pour me remettre du baume au cœur !! Rajoutez là-dessus un bon plat bien réconfortant et c'est le nirvana ou presque !!
Du coup, aujourd'hui je vous propose de réaliser des boulettes de boeuf (ou meatballs) !
Porc à l'Effilochée (Pulled Pork)
Hello les amis gourmets !
Aujourd'hui on s'envole pour les États-Unis ! Il est rare que je partage une recette américaine (à part les cookies il est vrai !!) mais celle-ci est tellement bonne que ça valait la peine de le souligner ...
Voici le porc à l'effilochée ou pulled pork.
Les Rillettes aux deux Saumons
Coucou les amis !
Voici une recette pour vos apéros dont vous allez raffoler !!
On a de la chance d'avoir de beaux jours en ce moment, et pour se donner du peps, du sourire au lèvres et un peu de légèreté, quoi de mieux qu'un bon apéro ?
Voici les rillettes aux deux saumons !
Donuts au Four
Les Penne au Crabe et Pommes Pink Lady
Les amis, l'heure est grave !! Je suis atteinte d'addiction aux penne de Simone Zanoni ... Je vous explique tout : j'ai eu l'occasion de faire une masterclass avec le Chef le 26 janvier (il y a 3 semaines donc) et depuis j'ai refait la recette déjà 3 fois tellement c'est bon !
Alors, je partage !! Voici les penne au crabe et pommes Pink Lady !
Parmentier de Canard à la Patate douce
Hello les gourmets !
J'espère que vous allez bien et que vous êtes prêt.e à cuisiner parce qu'aujourd'hui on fait du bon, du terroir, du traditionnel !
Je vous présente le parmentier de canard à la patate douce ...
Gâteau aux Noix et Oranges sanguines
Hello mes amis !
C'est demain la Saint Valentin et même si chez moi ça rime avec anniversaire de Monsieur, on va essayer de marquer le coup. 😉
L'idée c'est un dessert qui fait don petit effet mais sans demander à la pâtissière (ou au pâtissier) d'y passer la journée !!
Voici le gâteau aux noix et oranges sanguines !
Le Pad Thaï (ou nouilles sautées) au Poulet
Coucou les amis !
Alors je ne sais pas ce que vous en pensez mais personnellement j'adore la cuisine asiatique et plus particulièrement la cuisine thaïe. Je trouve que cette cuisine offre tellement de saveurs délicates que c'est toujours un régal, bouchée après bouchée.
Le gingembre, la coriandre, le curry vert ou rouge, le citron vert, autant de déclencheurs d'émotion gustative qui se réunissent dans des plats uniques pour notre plus grand plaisir !! La choucroute c'est bien - et je sais de quoi je parle en tant qu'alsacienne !! - mais le pad thaï c'est pas mal non plus !!
Voici le pad thaï (ou nouilles sautées) au poulet.
Les Sablés basques
Gourmandise quand tu nous tiens ...
Comme si je n'avais pas déjà plusieurs recettes de biscuits sur le blog ... je suis incorrigible, je suis gourmande et curieuse de tester sans arrêt de nouvelles recettes. Et paf ! pas de chance, souvent elles sont validées par ma tribu de testeurs en chef !!
Voici donc les sablés basques !
Les Crevettes à l'Ail
Amis de l'apéro, bonjour !
Et oui, ça faisait un petit moment que je ne vous avais pas partagé mes petites idées sympa de l'apéro ...
Je reviens donc aujourd'hui avec mes crevettes à l'ail.
Le Banana Bread du Chef Simone Zanoni
Ciao Ciao !
Aujourd'hui c'est un peu d'Italie que je vous propose. Alors vous allez certainement vous demandez ce que je raconte : le banana bread serait-il italien ??
Ils ne le sont pas tous, mais celui-ci oui !! Car il s'agit du banana bread du Chef Simone Zanoni !!
Les Crêpes Tourbillon au Chocolat
Hello les gourmands !!
La Chandeleur approche et vous me connaissez bien ... C'est encore une bonne excuse pour vous proposer une nouvelle recette de crêpes !
Voici donc les crêpes tourbillon au chocolat !
Gyoza au Poulet
Hello les gourmets !
Ça y est, on sort doucement de la période des fêtes, des bûches, des galettes et autres foie gras ! Et on va revenir vers des recettes un peu plus saines mais toujours aussi gourmandes ...
Aujourd'hui je vous emmène au Japon avec mes gyoza au poulet !!
La Soupe toscane de Haricots blancs ou Ribollita
Hello les amis !
Aujourd'hui, je suis prête à m'attirer les foudres de tout.e bon.ne italien.ne qui se respecte ... Oui je vous annonce une soupe "Ribollita" donc la recette est assez éloignée de celle qu'on trouve habituellement. Mais je vais tout vous expliquer ...
Voici ma soupe toscane de haricots blancs ou Ribollita (à l'alsacienne !! 😉 ).
Salade d'Agrumes au Gingembre
Les amis, c'est l'hiver et on manque souvent de couleur dans nos assiettes. On manque aussi cruellement de vitamine, de peps.
Alors on arrête tout ce qu'on fait et on lit religieusement la suite de cet article pour découvrir ma salade d'agrumes au gingembre !!
La Tarte au Sucre de Cédric Grolet
Hello les gourmands !
Aujourd'hui c'est un retour direct en enfance que je vous propose. Un retour très régressif, un retour ultra gourmand ...
Voici la tarte au sucre de Cédric Grolet !
La Purée de Patate douce
Coucou les gourmets !
Alors voici un légume, ou plutôt une racine, que je cuisine pour la première fois !
Oui, je le confesse, c'est la première fois que je cuisine de la patate douce. Mais, qu'on se rassure ! Ce ne sera pas la dernière !!
Voici la purée de patate douce !
La Galette des Rois à la Pistache
Hello les amis !
Voici la dernière arrivée dans la famille "Gâteaux des Rois", elle pourrait très vite prendre la place de numéro 1 dans le classement de vos préférences ...
Je vous propose aujourd'hui la galette des rois à la pistache !
Le Cake au Chocolat le plus Moelleux du Monde
Oui j'ose ... J'ose prendre le risque d'une telle annonce : le cake au chocolat le plus moelleux du monde est désormais sur le blog !!
Et vous n'allez pas vous arrêter de le faire et le refaire ...
Couronne de l'Epiphanie
Hello les gourmands !!
On n'en finit pas de fêter cette nouvelle année 2021 que l'on espère tellement meilleure que la précédente !!
Du coup, vous savez que je n'ai pas besoin d'être beaucoup poussée vers ma cuisine, je me suis dit que j'allais vous proposer une couronne de l'Epiphanie ...
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