Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
✨ Mes instants de vie
🥘 Recettes gourmandes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de 🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de cheesecake ou tarte au fromage blanc du monde !
Oui, parole de @casseroleetchocolat , cette recette alsacienne est ce qu’on fait de mieux !
Facile à faire, aérienne, moelleuse et tellement bonne, cette tarte c’est mon péché mignon !
Les alsaciens, on valide ?

Ingrédients 
300 g de pâte sablée ou brisée
700 g de fromage blanc
15 cl de crème fraîche entière
4 œufs
1 blanc d’œuf
60 g de Maïzena
225 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Cuisson 25 min à 220 degrés, puis 25 min à 180. 

🇺🇸 Sorry my American friends, but this is the best cheesecake in the world. It doesn’t come from New York , it isn’t basque. But it comes from Alsace !!
•
#casseroleetchocolat #tarteaufromage #cheesecakelovers #alsacemylove #fromageblanc
🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de 🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de cheesecake ou tarte au fromage blanc du monde !
Oui, parole de @casseroleetchocolat , cette recette alsacienne est ce qu’on fait de mieux !
Facile à faire, aérienne, moelleuse et tellement bonne, cette tarte c’est mon péché mignon !
Les alsaciens, on valide ?

Ingrédients 
300 g de pâte sablée ou brisée
700 g de fromage blanc
15 cl de crème fraîche entière
4 œufs
1 blanc d’œuf
60 g de Maïzena
225 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Cuisson 25 min à 220 degrés, puis 25 min à 180. 

🇺🇸 Sorry my American friends, but this is the best cheesecake in the world. It doesn’t come from New York , it isn’t basque. But it comes from Alsace !!
•
#casseroleetchocolat #tarteaufromage #cheesecakelovers #alsacemylove #fromageblanc
🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poési 🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poésie sur votre table. Ici en version mini. 
Une meringue douce et croquante, une chantilly peu sucrée et des fruits. Ananas et citron vert.
Un dessert  sans gluten qui plaît à tous.

Ingrédients 
Meringue
130 g de blancs d’oeufs (environ 4 blancs)
130 g de sucre semoule
130 g de sucre glace
Chantilly
150 g de crème liquide entière
75 g de mascarpone
1 cuillère à soupe de sucre glace
Finition
1/2 ananas
1 citron vert

🇺🇸 The most poetic dessert: pavlova. 
Pineapple and lime for me today 
•
#casseroleetchocolat #pavlova #pavlovacake #citronvert #ananas
🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poési 🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poésie sur votre table. Ici en version mini. 
Une meringue douce et croquante, une chantilly peu sucrée et des fruits. Ananas et citron vert.
Un dessert  sans gluten qui plaît à tous.

Ingrédients 
Meringue
130 g de blancs d’oeufs (environ 4 blancs)
130 g de sucre semoule
130 g de sucre glace
Chantilly
150 g de crème liquide entière
75 g de mascarpone
1 cuillère à soupe de sucre glace
Finition
1/2 ananas
1 citron vert

🇺🇸 The most poetic dessert: pavlova. 
Pineapple and lime for me today 
•
#casseroleetchocolat #pavlova #pavlovacake #citronvert #ananas
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 19 L 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 19
La Tartiraclette anti gaspi !
C’est bon, c’est facile à faire et c’est pas cher ! Et en plus on règle une fois pour toute le problème des restes de fromage et pommes de terre après la raclette !
Est-ce que vous allez vous laisser tenter ??
🧀🧀🧀

Ingrédients
300 g de raclette
600 g de pommes de terre à chair ferme
1 gros oignon jaune
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
125 g de poitrine de porc fumée
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 19
Cheesy potatoes with bacon
•

#casseroleetchocolat #flemme #raclette #tartiflette #pommedeterre
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 19 L 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 19
La Tartiraclette anti gaspi !
C’est bon, c’est facile à faire et c’est pas cher ! Et en plus on règle une fois pour toute le problème des restes de fromage et pommes de terre après la raclette !
Est-ce que vous allez vous laisser tenter ??
🧀🧀🧀

Ingrédients
300 g de raclette
600 g de pommes de terre à chair ferme
1 gros oignon jaune
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
125 g de poitrine de porc fumée
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 19
Cheesy potatoes with bacon
•

#casseroleetchocolat #flemme #raclette #tartiflette #pommedeterre
🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tart 🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tarte Tatin endives, comté et noix ?
C’est un régal !
C’est facile à faire, c’est pas cher et ça va te réconcilier avec l’endive si tu as du mal. Ma fille en atteste !

Les ingrédients 
250 g de pâte feuilletée minute 
5 endives de taille moyenne
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
4 gousses d’ail
Quelques branches de thym
100 g de cassonade
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
50 g de comté râpé
30 g de noix

🇺🇸 Savory Tatin tart with chicory, Comte cheese and walnuts.
•
#casseroleetchocolat #tartetatin #endives #comté #noix
🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tart 🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tarte Tatin endives, comté et noix ?
C’est un régal !
C’est facile à faire, c’est pas cher et ça va te réconcilier avec l’endive si tu as du mal. Ma fille en atteste !

Les ingrédients 
250 g de pâte feuilletée minute 
5 endives de taille moyenne
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
4 gousses d’ail
Quelques branches de thym
100 g de cassonade
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
50 g de comté râpé
30 g de noix

🇺🇸 Savory Tatin tart with chicory, Comte cheese and walnuts.
•
#casseroleetchocolat #tartetatin #endives #comté #noix
🇫🇷 Pour consommer les bananes trop mûres, j 🇫🇷 Pour consommer les bananes trop mûres, je fais toujours mon banana bread. 
C’est une recette du chef Simone Zanoni que j’adore ! Le truc en plus c’est les petits cubes de pommes qui amènent un moelleux de dingue !

Ingrédients 

110 g de beurre (très) mou
180 g de sucre
2 œufs
3 bananes très mûres
2 pommes
1 cuillère à soupe de mascarpone (ou de crème épaisse)
1 gousse de vanille
280 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (4 g)
1/2 cuillère à café de fleur de sel
Du beurre pour le moule
De la cassonade pour le moule

🇺🇸 Banana bread for today’s snack! My extra something to make it even better ? Apple cubes in the batter!
•
#bananabread #banane #antigaspi #goutermaison #casseroleetchocolat
🇫🇷 Pour consommer les bananes trop mûres, j 🇫🇷 Pour consommer les bananes trop mûres, je fais toujours mon banana bread. 
C’est une recette du chef Simone Zanoni que j’adore ! Le truc en plus c’est les petits cubes de pommes qui amènent un moelleux de dingue !

Ingrédients 

110 g de beurre (très) mou
180 g de sucre
2 œufs
3 bananes très mûres
2 pommes
1 cuillère à soupe de mascarpone (ou de crème épaisse)
1 gousse de vanille
280 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (4 g)
1/2 cuillère à café de fleur de sel
Du beurre pour le moule
De la cassonade pour le moule

🇺🇸 Banana bread for today’s snack! My extra something to make it even better ? Apple cubes in the batter!
•
#bananabread #banane #antigaspi #goutermaison #casseroleetchocolat
🇫🇷 Apéro ou entrée ? Entre les deux mon co 🇫🇷 Apéro ou entrée ? Entre les deux mon coeur balance !
Quoi qu’il en soit, voici une sélection faite parmi mes nombreuses idées d’apéros (déclinables en entrée). Et ça tombe bien puisqu’on est vendredi !
Et vendredi c’est apéro chez @casseroleetchocolat !

Dans l’ordre des photos
1/ Plateau crudités, fromage et charcuterie
2/ Pains bretzel au saumon fumé et avocat
3/ Tartare de crevettes, mangue et avocat
4/ Sablés salés au thym, crème d’avocat (oui je suis très avocat !!)
5/ Muffins salés au saumon fumé et poireau
6/ Sushis balls
7/ Fromage frais aux fruits secs
8/ Blinis au saumon fumé et crème de Pouligny St Pierre
9/ Tartinade de saumon fumé rouge et oeufs de truite
10/ Mini cheesecakes salés sans cuisson
11/ Mini quiches sans pâte au jambon
12/ Bouchées croquantes saumon avocat
13/ Choux salés au fromage frais, gelée de tomate et basilic

Qu’est-ce qui vous fait le plus envie ?

🇺🇸 Appetizer or starter? You can have it both ways!
It’s Friday today, which means appetizer platter at home.
•
#casseroleetchocolat #apéro #plancheapero #vendredisoir #entree
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 18 T 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 18
Tortilla espagnole.
C’est bon, c’est facile à faire et c’est pas cher !
Est-ce que vous allez vous laisser tenter ??

En ce moment j’en fais toutes les semaines ! ça vous donne une idée de mon addiction 😅

Ingrédients
1 oignon jaune
4 pommes de terre de belle taille
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
6 oeufs
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 18
Spanish tortilla !
•

#casseroleetchocolat #flemme #tortilla #tortillaespañola #pommedeterre
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📍Paris - Blois
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🥘 Recettes gourmandes sucrées salées
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📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de 🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de cheesecake ou tarte au fromage blanc du monde !
Oui, parole de @casseroleetchocolat , cette recette alsacienne est ce qu’on fait de mieux !
Facile à faire, aérienne, moelleuse et tellement bonne, cette tarte c’est mon péché mignon !
Les alsaciens, on valide ?

Ingrédients 
300 g de pâte sablée ou brisée
700 g de fromage blanc
15 cl de crème fraîche entière
4 œufs
1 blanc d’œuf
60 g de Maïzena
225 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Cuisson 25 min à 220 degrés, puis 25 min à 180. 

🇺🇸 Sorry my American friends, but this is the best cheesecake in the world. It doesn’t come from New York , it isn’t basque. But it comes from Alsace !!
•
#casseroleetchocolat #tarteaufromage #cheesecakelovers #alsacemylove #fromageblanc
🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de 🇫🇷 Venez découvrir la meilleure recette de cheesecake ou tarte au fromage blanc du monde !
Oui, parole de @casseroleetchocolat , cette recette alsacienne est ce qu’on fait de mieux !
Facile à faire, aérienne, moelleuse et tellement bonne, cette tarte c’est mon péché mignon !
Les alsaciens, on valide ?

Ingrédients 
300 g de pâte sablée ou brisée
700 g de fromage blanc
15 cl de crème fraîche entière
4 œufs
1 blanc d’œuf
60 g de Maïzena
225 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Cuisson 25 min à 220 degrés, puis 25 min à 180. 

🇺🇸 Sorry my American friends, but this is the best cheesecake in the world. It doesn’t come from New York , it isn’t basque. But it comes from Alsace !!
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🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poési 🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poésie sur votre table. Ici en version mini. 
Une meringue douce et croquante, une chantilly peu sucrée et des fruits. Ananas et citron vert.
Un dessert  sans gluten qui plaît à tous.

Ingrédients 
Meringue
130 g de blancs d’oeufs (environ 4 blancs)
130 g de sucre semoule
130 g de sucre glace
Chantilly
150 g de crème liquide entière
75 g de mascarpone
1 cuillère à soupe de sucre glace
Finition
1/2 ananas
1 citron vert

🇺🇸 The most poetic dessert: pavlova. 
Pineapple and lime for me today 
•
#casseroleetchocolat #pavlova #pavlovacake #citronvert #ananas
🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poési 🇫🇷 La pavlova ou comment mettre de la poésie sur votre table. Ici en version mini. 
Une meringue douce et croquante, une chantilly peu sucrée et des fruits. Ananas et citron vert.
Un dessert  sans gluten qui plaît à tous.

Ingrédients 
Meringue
130 g de blancs d’oeufs (environ 4 blancs)
130 g de sucre semoule
130 g de sucre glace
Chantilly
150 g de crème liquide entière
75 g de mascarpone
1 cuillère à soupe de sucre glace
Finition
1/2 ananas
1 citron vert

🇺🇸 The most poetic dessert: pavlova. 
Pineapple and lime for me today 
•
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🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 19 L 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 19
La Tartiraclette anti gaspi !
C’est bon, c’est facile à faire et c’est pas cher ! Et en plus on règle une fois pour toute le problème des restes de fromage et pommes de terre après la raclette !
Est-ce que vous allez vous laisser tenter ??
🧀🧀🧀

Ingrédients
300 g de raclette
600 g de pommes de terre à chair ferme
1 gros oignon jaune
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
125 g de poitrine de porc fumée
Sel
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🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 19
Cheesy potatoes with bacon
•

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C’est bon, c’est facile à faire et c’est pas cher ! Et en plus on règle une fois pour toute le problème des restes de fromage et pommes de terre après la raclette !
Est-ce que vous allez vous laisser tenter ??
🧀🧀🧀

Ingrédients
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🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tart 🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tarte Tatin endives, comté et noix ?
C’est un régal !
C’est facile à faire, c’est pas cher et ça va te réconcilier avec l’endive si tu as du mal. Ma fille en atteste !

Les ingrédients 
250 g de pâte feuilletée minute 
5 endives de taille moyenne
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
4 gousses d’ail
Quelques branches de thym
100 g de cassonade
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
50 g de comté râpé
30 g de noix

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🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tart 🇫🇷 Est-ce que tu as déjà mangé de la tarte Tatin endives, comté et noix ?
C’est un régal !
C’est facile à faire, c’est pas cher et ça va te réconcilier avec l’endive si tu as du mal. Ma fille en atteste !

Les ingrédients 
250 g de pâte feuilletée minute 
5 endives de taille moyenne
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
4 gousses d’ail
Quelques branches de thym
100 g de cassonade
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
50 g de comté râpé
30 g de noix

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C’est une recette du chef Simone Zanoni que j’adore ! Le truc en plus c’est les petits cubes de pommes qui amènent un moelleux de dingue !

Ingrédients 

110 g de beurre (très) mou
180 g de sucre
2 œufs
3 bananes très mûres
2 pommes
1 cuillère à soupe de mascarpone (ou de crème épaisse)
1 gousse de vanille
280 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (4 g)
1/2 cuillère à café de fleur de sel
Du beurre pour le moule
De la cassonade pour le moule

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#bananabread #banane #antigaspi #goutermaison #casseroleetchocolat
🇫🇷 Pour consommer les bananes trop mûres, j 🇫🇷 Pour consommer les bananes trop mûres, je fais toujours mon banana bread. 
C’est une recette du chef Simone Zanoni que j’adore ! Le truc en plus c’est les petits cubes de pommes qui amènent un moelleux de dingue !

Ingrédients 

110 g de beurre (très) mou
180 g de sucre
2 œufs
3 bananes très mûres
2 pommes
1 cuillère à soupe de mascarpone (ou de crème épaisse)
1 gousse de vanille
280 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (4 g)
1/2 cuillère à café de fleur de sel
Du beurre pour le moule
De la cassonade pour le moule

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🇫🇷 Apéro ou entrée ? Entre les deux mon co 🇫🇷 Apéro ou entrée ? Entre les deux mon coeur balance !
Quoi qu’il en soit, voici une sélection faite parmi mes nombreuses idées d’apéros (déclinables en entrée). Et ça tombe bien puisqu’on est vendredi !
Et vendredi c’est apéro chez @casseroleetchocolat !

Dans l’ordre des photos
1/ Plateau crudités, fromage et charcuterie
2/ Pains bretzel au saumon fumé et avocat
3/ Tartare de crevettes, mangue et avocat
4/ Sablés salés au thym, crème d’avocat (oui je suis très avocat !!)
5/ Muffins salés au saumon fumé et poireau
6/ Sushis balls
7/ Fromage frais aux fruits secs
8/ Blinis au saumon fumé et crème de Pouligny St Pierre
9/ Tartinade de saumon fumé rouge et oeufs de truite
10/ Mini cheesecakes salés sans cuisson
11/ Mini quiches sans pâte au jambon
12/ Bouchées croquantes saumon avocat
13/ Choux salés au fromage frais, gelée de tomate et basilic

Qu’est-ce qui vous fait le plus envie ?

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🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 18 T 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 18
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C’est bon, c’est facile à faire et c’est pas cher !
Est-ce que vous allez vous laisser tenter ??

En ce moment j’en fais toutes les semaines ! ça vous donne une idée de mon addiction 😅

Ingrédients
1 oignon jaune
4 pommes de terre de belle taille
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Ma Liste au Père Noël

Coucou les amis !

Aujourd'hui je ne partage pas de recette mais quelques bonnes idées à mettre dans toute bonne liste de souhaits pour le Père Noël !!

Alors je précise tout de suite que je ne touche pas de royalties sur les ventes de tel ou tel produit ! 😉

Vous me connaissez maintenant, je vous propose juste mes coups de cœur, les produits que j'aime, que j'utilise au quotidien dans ma cuisine.

Il n'y a pas d'ordre de préférence ou de prix, à vous de piocher une idée ici ou là ...

Commençons logiquement par un beau tablier, car c'est ce que je prends en premier quand j'entre en cuisine : j'enfile mon tablier "Casserole&Chocolat(e)" par Atelier TB.

Et parce que c'est Noël, je vous glisse le code promo CCNOEL18 qui vous permettra d'avoir une broderie sur le tablier offerte! "Meilleure Pâtissière du Monde", "Cuisinier en Formation", "C'est moi le Chef!", ... Soyez créatif !!

Côté prix, ça démarre à 49,99 euros.

Pour une livraison avant le 23/12, passez votre commande avant le 15/12 😉

Allez ! On clique ici

Une fois le tablier enfilé, on va prendre le livre de recettes ou on se rend sur votre blog préféré !! 😉

Je vous présente une compilation des 50 meilleures recettes de Demotivateur Food. Des recettes faciles, hyper gourmandes, pour toutes les faims !!

Et parce qu'ils m'aiment bien chez Demotivateur Food, j'ai également un petit code promo pour économiser 15% sur les 15 euros de prix de vente : CASSEROLE-DEMO à appliquer ici.

Ça y est, on peut se lancer !!

Qui dit fêtes, dit crustacés !! Et un kit à crustacés ce ne serait pas la super idée pour Papa ??

De Buyer en propose un, je vous laisse juger ... La classe pour moins de 50 euros.

Alors je ne me sépare plus de ma gamme émail Zenker par Fackelmann France. Plat à rôtir, bol à mixer ou encore pot à ustensiles, je les adore tous avec leur touche rétro !!

Pour des pochages de compétition je vous propose deux solutions :

Soit le coffret "Le Tube" par De Buyer, pour une utilisation simplifiée. Pour 130 euros environ, vous aurez le tube, un piston de rechange, un tapis de cuisson et 8 douilles.

Soit la traditionnelle poche pâtissière en polyuréthane par De Buyer et une belle série de douilles. Comptez environ 20 euros pour la poche vendue de base avec 2 douilles.

Ou encore la nouvelle gamme de 12 douilles Tritan pour moins de 30 euros...

Je me dois, c'est l'évidence, de vous proposer mon moule à charnière Dr Oetker par Fackelmann France rendu célèbre par ma recette de gâteau aux pommes et mascarpone !! Comptez 18 euros.

Noël c'est aussi le moment où on craque un peu et qu'on en profite pour changer de batterie de casserole.

Je travaille depuis plus d'un an avec la gamme Affinity, franchement ça fait la différence !! Comptez aux alentours de 300 euros pour une batterie 16 cm, 18 cm et 20 cm.

Et pour finir, il faut de belles assiettes pour présenter les bonnes choses que vous aurez préparées. Mon coup de cœur absolu va pour la collection Degrenne x Conticini. J'adore l'élégance, la modernité et l'humour de cette série ! Comptez 66 euros pour les 6 assiettes à dessert.

Évidemment, vous trouverez également chez Degrenne bien d'autres bols, assiettes, plats qui vous feront craquer !!

Voilà !! J'ai essayé de ne pas en mettre trop !

Très belles fêtes de Noël à toutes et tous ! Et faites un bisou au Père Noël de ma part quand vous le verrez !!

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