Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
📸 Photographe culinaire
🥘 Recettes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Retrouvez la recette complète sur le blog Casserole et Chocolat !

🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

Get the full recipe on my website Casserole and Chocolate!
•
#casseroleetchocolat #maquereau #eathealthy #poisson #salsaverde
🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Retrouvez la recette complète sur le blog Casserole et Chocolat !

🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

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•
#casseroleetchocolat #maquereau #recettepoisson #poisson #eatyourskincare
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients 
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis m 🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis mon premier essai !
💚 Cheesecake sans cuisson à la pistache 💚
C’est une recette vraiment facile et rapide. On ne peut pas la louper !
Je suis déjà complètement fan !!

Ingrédients 
Biscuit
110 g de beurre coupé en petits dés
220 g de biscuits Petits Beurre
Crème
300 g de Philadelphia
75 g de sucre en poudre
1/2 citron
1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache 
15 cl de crème liquide entière
Finition
1/2 pot de crème de pistache 
Quelques pistaches hachées 

🇺🇸 This is going to be your favorite dessert this year !
No bake pistachio cheesecake !
So easy to make and so delicious !
•
#casseroleetchocolat #cheesecakelovers #cheesecakerecipe #pistache #sanscuisson
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de c 🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de chaleur ☀️🫐 ?
Mon sorbet aux myrtilles maison est le dessert parfait pour se rafraîchir tout en profitant du goût délicat des myrtilles . Léger, fruité et ultra gourmand, il apporte une vraie pause fraîcheur pendant les journées d’été.

Il sera idéal après votre barbecue, un déjeuner en terrasse ou simplement pour une pause sucrée sous le soleil 🌿

Qui craque aussi pour les desserts glacés maison en été ? 🍨

Swipe pour la recette

🇺🇸 Hot weekend ahead ☀️🫐? This homemade blueberry sorbet is the ultimate summer treat to cool down and enjoy the fresh flavor of seasonal blueberries. Light, refreshing, and naturally fruity, it’s the perfect dessert for warm sunny days.

It’s perfect after a BBQ, a summer dinner outside, or simply as a refreshing sweet break by the pool 🌿

Who else loves homemade frozen desserts during summer? 🍨

#Sorbet #myrtilles #glaceartisanale #casseroleetchocolat #glace
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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
📸 Photographe culinaire
🥘 Recettes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Retrouvez la recette complète sur le blog Casserole et Chocolat !

🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

Get the full recipe on my website Casserole and Chocolate!
•
#casseroleetchocolat #maquereau #eathealthy #poisson #salsaverde
🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
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🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

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•
#casseroleetchocolat #maquereau #recettepoisson #poisson #eatyourskincare
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients 
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis m 🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis mon premier essai !
💚 Cheesecake sans cuisson à la pistache 💚
C’est une recette vraiment facile et rapide. On ne peut pas la louper !
Je suis déjà complètement fan !!

Ingrédients 
Biscuit
110 g de beurre coupé en petits dés
220 g de biscuits Petits Beurre
Crème
300 g de Philadelphia
75 g de sucre en poudre
1/2 citron
1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache 
15 cl de crème liquide entière
Finition
1/2 pot de crème de pistache 
Quelques pistaches hachées 

🇺🇸 This is going to be your favorite dessert this year !
No bake pistachio cheesecake !
So easy to make and so delicious !
•
#casseroleetchocolat #cheesecakelovers #cheesecakerecipe #pistache #sanscuisson
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de c 🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de chaleur ☀️🫐 ?
Mon sorbet aux myrtilles maison est le dessert parfait pour se rafraîchir tout en profitant du goût délicat des myrtilles . Léger, fruité et ultra gourmand, il apporte une vraie pause fraîcheur pendant les journées d’été.

Il sera idéal après votre barbecue, un déjeuner en terrasse ou simplement pour une pause sucrée sous le soleil 🌿

Qui craque aussi pour les desserts glacés maison en été ? 🍨

Swipe pour la recette

🇺🇸 Hot weekend ahead ☀️🫐? This homemade blueberry sorbet is the ultimate summer treat to cool down and enjoy the fresh flavor of seasonal blueberries. Light, refreshing, and naturally fruity, it’s the perfect dessert for warm sunny days.

It’s perfect after a BBQ, a summer dinner outside, or simply as a refreshing sweet break by the pool 🌿

Who else loves homemade frozen desserts during summer? 🍨

#Sorbet #myrtilles #glaceartisanale #casseroleetchocolat #glace
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Ma Liste au Père Noël

Coucou les amis !

Aujourd'hui je ne partage pas de recette mais quelques bonnes idées à mettre dans toute bonne liste de souhaits pour le Père Noël !!

Alors je précise tout de suite que je ne touche pas de royalties sur les ventes de tel ou tel produit ! 😉

Vous me connaissez maintenant, je vous propose juste mes coups de cœur, les produits que j'aime, que j'utilise au quotidien dans ma cuisine.

Il n'y a pas d'ordre de préférence ou de prix, à vous de piocher une idée ici ou là ...

Commençons logiquement par un beau tablier, car c'est ce que je prends en premier quand j'entre en cuisine : j'enfile mon tablier "Casserole&Chocolat(e)" par Atelier TB.

Et parce que c'est Noël, je vous glisse le code promo CCNOEL18 qui vous permettra d'avoir une broderie sur le tablier offerte! "Meilleure Pâtissière du Monde", "Cuisinier en Formation", "C'est moi le Chef!", ... Soyez créatif !!

Côté prix, ça démarre à 49,99 euros.

Pour une livraison avant le 23/12, passez votre commande avant le 15/12 😉

Allez ! On clique ici

Une fois le tablier enfilé, on va prendre le livre de recettes ou on se rend sur votre blog préféré !! 😉

Je vous présente une compilation des 50 meilleures recettes de Demotivateur Food. Des recettes faciles, hyper gourmandes, pour toutes les faims !!

Et parce qu'ils m'aiment bien chez Demotivateur Food, j'ai également un petit code promo pour économiser 15% sur les 15 euros de prix de vente : CASSEROLE-DEMO à appliquer ici.

Ça y est, on peut se lancer !!

Qui dit fêtes, dit crustacés !! Et un kit à crustacés ce ne serait pas la super idée pour Papa ??

De Buyer en propose un, je vous laisse juger ... La classe pour moins de 50 euros.

Alors je ne me sépare plus de ma gamme émail Zenker par Fackelmann France. Plat à rôtir, bol à mixer ou encore pot à ustensiles, je les adore tous avec leur touche rétro !!

Pour des pochages de compétition je vous propose deux solutions :

Soit le coffret "Le Tube" par De Buyer, pour une utilisation simplifiée. Pour 130 euros environ, vous aurez le tube, un piston de rechange, un tapis de cuisson et 8 douilles.

Soit la traditionnelle poche pâtissière en polyuréthane par De Buyer et une belle série de douilles. Comptez environ 20 euros pour la poche vendue de base avec 2 douilles.

Ou encore la nouvelle gamme de 12 douilles Tritan pour moins de 30 euros...

Je me dois, c'est l'évidence, de vous proposer mon moule à charnière Dr Oetker par Fackelmann France rendu célèbre par ma recette de gâteau aux pommes et mascarpone !! Comptez 18 euros.

Noël c'est aussi le moment où on craque un peu et qu'on en profite pour changer de batterie de casserole.

Je travaille depuis plus d'un an avec la gamme Affinity, franchement ça fait la différence !! Comptez aux alentours de 300 euros pour une batterie 16 cm, 18 cm et 20 cm.

Et pour finir, il faut de belles assiettes pour présenter les bonnes choses que vous aurez préparées. Mon coup de cœur absolu va pour la collection Degrenne x Conticini. J'adore l'élégance, la modernité et l'humour de cette série ! Comptez 66 euros pour les 6 assiettes à dessert.

Évidemment, vous trouverez également chez Degrenne bien d'autres bols, assiettes, plats qui vous feront craquer !!

Voilà !! J'ai essayé de ne pas en mettre trop !

Très belles fêtes de Noël à toutes et tous ! Et faites un bisou au Père Noël de ma part quand vous le verrez !!

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