Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
📸 Photographe culinaire
🥘 Recettes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 25
Stuffed sweet potato, veggie styled !
•

#casseroleetchocolat #patatedouce #vegetarien #flemme #avocat
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 25
Stuffed sweet potato, veggie styled !
•

#casseroleetchocolat #patatedouce #vegetarien #flemme #avocat
🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la d 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣

Ingrédients
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés

🇺🇸 Drooling alert!!
Fondant chocolate cake with chocolate mousse on top. You can’t have a better cake than this one !
•
#casseroleetchocolat #fondant #chocolat #mousse #moussecake
🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui je me suis prise pour @damienpichon_ et j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣 

Merci Damien pour cette découverte ultra gourmande !!

Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés 

🇺🇸 Drooling alert!!
Fondant chocolate cake with chocolate mousse on top. You can’t have a better cake than this one !
•
#casseroleetchocolat #fondant #chocolat #mousse #lavacake
🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui je me suis prise pour @damienpichon_ et j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣 

Merci Damien pour cette découverte ultra gourmande !!

Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés 

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•
#casseroleetchocolat #fondant #chocolat #mousse #lavacake
🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spa 🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spaetzles !
J’en suis fan absolue 💛
Seulement 3 ingrédients et à peine quelques minutes pour avoir des pâtes fraîches vraiment délicieuses. C’est toute mon Alsace dans une assiette !
Est-ce que vous connaissiez la technique de la planche pour faire ces pâtes ?

Ingrédients 
3 œufs
300 g de farine
4 g de sel
15-20 cl d’eau

🇺🇸 Spaetzles ! The famous Alsatian pastas !
So easy to make…
•
#casseroleetchocolat #spaetzle #pates #nouilles #alsace
🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spa 🇫🇷 La plus alsacienne des recettes : les spaetzles !
J’en suis fan absolue 💛
Seulement 3 ingrédients et à peine quelques minutes pour avoir des pâtes fraîches vraiment délicieuses. C’est toute mon Alsace dans une assiette !
Est-ce que vous connaissiez la technique de la planche pour faire ces pâtes ?

Ingrédients 
3 œufs
300 g de farine
4 g de sel
15-20 cl d’eau

🇺🇸 Spaetzles ! The famous Alsatian pastas !
So easy to make…
•
#casseroleetchocolat #spaetzle #pates #nouilles #alsace
🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la r 🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la recette des pains au chocolat, version « classique ». 
Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre
200 g de beurre
Finition
24 barres de chocolat
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 You loved my easy croissant recipe. I’m sure you’ll enjoy my « pain au chocolat » (literally bread  with chocolate).
•
#casseroleetchocolat #painauchocolat #croissantlover #petitdejeuner #feuilletage
🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la r 🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la recette des pains au chocolat, version « classique ». 
Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre
200 g de beurre
Finition
24 barres de chocolat
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 You loved my easy croissant recipe. I’m sure you’ll enjoy my « pain au chocolat » (literally bread  with chocolate).
•
#casseroleetchocolat #painauchocolat #croissantlover #petitdejeuner #feuilletage
🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️ Mange du c 🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️
Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 poires mûres

🇺🇸 Rainy day today. ☔️
Let’s eat chocolate and pear cake!
So decadent…
🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️ Mange du c 🇫🇷 Il pleut par chez toi ? ☔️
Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 poires mûres

🇺🇸 Rainy day today. ☔️
Let’s eat chocolate and pear cake!
So decadent…
#casseroleetchocolat #lavacake #chocolat #poire #coulant
🇫🇷 C’est vendredi, c’est apéro ! 🟠 O 🇫🇷 C’est vendredi, c’est apéro ! 🟠
On fait du bon, du coloré et du sain !
Voici mon houmous de patate douce. 🍠
C’est tellement bon avec des crackers, un peu de baguette ou des pains pita ! 🫓 
Et la recette est tellement facile et rapide à faire !

Ingrédients 
1 patate douce de taille moyenne
150 g de pois chiches en bocal
100 g de Tahini (purée de sésame blanc)
1 gousse d’ail
De l’huile d’olive
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel
Poivre
Quelques feuilles de coriandre
Graines de sésame

🇺🇸 It’s Friday and that means appetizer buffet!
Let me show you how to make a delicious sweet potato hummus 🟠
•
#casseroleetchocolat #houmous #patatedouce #apero #vendredi
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🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
Sel
Poivre

🇺🇸 Lazy Wednesdays, episode 25
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•

#casseroleetchocolat #patatedouce #vegetarien #flemme #avocat
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25 P 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 25
Patate douce garnie 
Du végé qui fait envie, un plat simple et gourmand. Tout ce qu’on aime, non ?

Ingrédients pour 2 personnes 
1 patate douce de 400 g environ
50 g de pois chiches cuits
1 càc de cumin
1/2 avocat
Du fenouil
150 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc)
1 càc de moutarde au miel 
Quelques feuilles de coriandre ou de basilic
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🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la d 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣

Ingrédients
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés

🇺🇸 Drooling alert!!
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🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 De la 🇫🇷 Fondant Mousse tout Chocolat 🍫 
De la décadence pure pour le goûter !
Aujourd’hui je me suis prise pour @damienpichon_ et j’ai réalisé pour vous ce truc de malade !
Un fondant hyper gourmand, une mousse à tomber par terre, le tout pour une association atomique ! 💣 

Merci Damien pour cette découverte ultra gourmande !!

Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
60 g de cassonade
2 g de sel fin

Cuisson 15 minutes à 180 degrés 

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Merci Damien pour cette découverte ultra gourmande !!

Ingrédients 
***Fondant
200 g de beurre doux
250 g de chocolat noir
220 g d’œufs entiers (4 oeufs moyens / gros)
120 g de sucre semoule
70 g de farine T45
***Mousse
125 g de crème liquide entière
25 g de lait
250 g de chocolat
75 g de beurre
150 g de blancs d’œufs (3 ou 4 blancs)
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Ingrédients 
3 œufs
300 g de farine
4 g de sel
15-20 cl d’eau

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Est-ce que vous connaissiez la technique de la planche pour faire ces pâtes ?

Ingrédients 
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🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la r 🇫🇷 Apres les croissants faciles, voilà la recette des pains au chocolat, version « classique ». 
Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre
200 g de beurre
Finition
24 barres de chocolat
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 You loved my easy croissant recipe. I’m sure you’ll enjoy my « pain au chocolat » (literally bread  with chocolate).
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Mais vous pouvez adopter la méthode des croissants faciles pour vous simplifier la recette. 
J’adore profiter du week-end ou des vacances pour régaler ma famille !

Ingrédients 

Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
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200 g de beurre
Finition
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Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 poires mûres

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Mange du chocolat ! 🍫 
Coulant chocolat poire… rien que pour toi !
Cette recette est décadente… ne regarde pas 🫣
Et en même temps… est-ce raisonnable de résister ? 😈

Ingrédients 
200 g de chocolat noir à dessert
125 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
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C’est tellement bon avec des crackers, un peu de baguette ou des pains pita ! 🫓 
Et la recette est tellement facile et rapide à faire !

Ingrédients 
1 patate douce de taille moyenne
150 g de pois chiches en bocal
100 g de Tahini (purée de sésame blanc)
1 gousse d’ail
De l’huile d’olive
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel
Poivre
Quelques feuilles de coriandre
Graines de sésame

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Ma Liste au Père Noël

Coucou les amis !

Aujourd'hui je ne partage pas de recette mais quelques bonnes idées à mettre dans toute bonne liste de souhaits pour le Père Noël !!

Alors je précise tout de suite que je ne touche pas de royalties sur les ventes de tel ou tel produit ! 😉

Vous me connaissez maintenant, je vous propose juste mes coups de cœur, les produits que j'aime, que j'utilise au quotidien dans ma cuisine.

Il n'y a pas d'ordre de préférence ou de prix, à vous de piocher une idée ici ou là ...

Commençons logiquement par un beau tablier, car c'est ce que je prends en premier quand j'entre en cuisine : j'enfile mon tablier "Casserole&Chocolat(e)" par Atelier TB.

Et parce que c'est Noël, je vous glisse le code promo CCNOEL18 qui vous permettra d'avoir une broderie sur le tablier offerte! "Meilleure Pâtissière du Monde", "Cuisinier en Formation", "C'est moi le Chef!", ... Soyez créatif !!

Côté prix, ça démarre à 49,99 euros.

Pour une livraison avant le 23/12, passez votre commande avant le 15/12 😉

Allez ! On clique ici

Une fois le tablier enfilé, on va prendre le livre de recettes ou on se rend sur votre blog préféré !! 😉

Je vous présente une compilation des 50 meilleures recettes de Demotivateur Food. Des recettes faciles, hyper gourmandes, pour toutes les faims !!

Et parce qu'ils m'aiment bien chez Demotivateur Food, j'ai également un petit code promo pour économiser 15% sur les 15 euros de prix de vente : CASSEROLE-DEMO à appliquer ici.

Ça y est, on peut se lancer !!

Qui dit fêtes, dit crustacés !! Et un kit à crustacés ce ne serait pas la super idée pour Papa ??

De Buyer en propose un, je vous laisse juger ... La classe pour moins de 50 euros.

Alors je ne me sépare plus de ma gamme émail Zenker par Fackelmann France. Plat à rôtir, bol à mixer ou encore pot à ustensiles, je les adore tous avec leur touche rétro !!

Pour des pochages de compétition je vous propose deux solutions :

Soit le coffret "Le Tube" par De Buyer, pour une utilisation simplifiée. Pour 130 euros environ, vous aurez le tube, un piston de rechange, un tapis de cuisson et 8 douilles.

Soit la traditionnelle poche pâtissière en polyuréthane par De Buyer et une belle série de douilles. Comptez environ 20 euros pour la poche vendue de base avec 2 douilles.

Ou encore la nouvelle gamme de 12 douilles Tritan pour moins de 30 euros...

Je me dois, c'est l'évidence, de vous proposer mon moule à charnière Dr Oetker par Fackelmann France rendu célèbre par ma recette de gâteau aux pommes et mascarpone !! Comptez 18 euros.

Noël c'est aussi le moment où on craque un peu et qu'on en profite pour changer de batterie de casserole.

Je travaille depuis plus d'un an avec la gamme Affinity, franchement ça fait la différence !! Comptez aux alentours de 300 euros pour une batterie 16 cm, 18 cm et 20 cm.

Et pour finir, il faut de belles assiettes pour présenter les bonnes choses que vous aurez préparées. Mon coup de cœur absolu va pour la collection Degrenne x Conticini. J'adore l'élégance, la modernité et l'humour de cette série ! Comptez 66 euros pour les 6 assiettes à dessert.

Évidemment, vous trouverez également chez Degrenne bien d'autres bols, assiettes, plats qui vous feront craquer !!

Voilà !! J'ai essayé de ne pas en mettre trop !

Très belles fêtes de Noël à toutes et tous ! Et faites un bisou au Père Noël de ma part quand vous le verrez !!

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