Je suis très faible ... influençable ... Il suffit d'une jolie photo sur Instagram, d'un peu de chocolat et me voilà partie pour une nouvelle recette !!
C'est peut-être pathologique ... 😉 Je vais consulter ...
Du coup, voilà les barres de riz soufflé au chocolat !
Alors, je vous le disais, c'est sur le compte Instagram Kamilla, @thesnacksociety, que j'ai craqué !! C'est sa recette que je partage ici ...
J'ai juste opté pour de l'huile d'avocat des Huiles Guénard, à la place de l'huile de coco qui était proposée dans la recette. Vous pouvez prendre l'une ou l'autre. L'important est de prendre une huile végétale, et vous aurez ainsi un goûter délicieux et végan pour ceux qui le souhaitent !
Côté chocolat, j'ai pris du chocolat de couverture Cémoi, qui a une bonne fluidité (c'est-à-dire qu'il fond bien, il devient bien liquide).
C'est aussi une recette sans cuisson, ultra facile à réaliser, bref la gourmandise qu'on peut faire quand on veut se faire plaisir et qu'on n'a pas trop de temps !
(Assiette de présentation Maisons du Monde)
J'avoue que cette inspiration tombait à pic puisque mes filles m'avaient fait acheter du riz soufflé pour faire des Rice Krispies américains (avec des Marshmallows fondus) ... Autant vous dire que l'odeur des Marshmallows ultra chimiques qu'on fait fondre à la poêle m'a retourné l'estomac ... Donc ce n'est pas ça que je vais partager ici !!
En revanche, comme il me restait du riz soufflé, j'ai sauté sur l'occasion d'une recette faite avec des produits de qualité ... Alors ce n'est pas vraiment régime cette histoire, mais c'est vraiment très très bon !!
Les ustensiles nécessaires :
Une casserole à fond épais,
Un bol,
Une spatule
Et un cercle à pâtisserie (ici mon "cercle" rectangulaire De Buyer).
Ça vous fait envie ? On se lance ?
La recette, Chef !
Faites fondre à feu doux ou au bain marie le chocolat. Mélangez l'huile et le sirop d'érable dans le bol. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez bien. Ajoutez la fleur de sel. Versez le riz soufflé en 3 fois, mélangez bien à chaque fois. Versez dans votre cercle à pâtisserie et réservez au réfrigérateur au moins 30 à 45 minutes. Comme c'est une recette américaine, la quantité de riz soufflé était de 3 cups, soit 3 fois 240 ml.Les Barres de Riz soufflé au Chocolat
Ingredients
Instructions
Notes
Virginie Guillard says
Très satisfaite des barres de riz soufflé au chocolat, auxquelles j'ai ajouté de la coco râpée pour un goût effet "bounty"
Emma says
Merci Virginie pour ce commentaire !! Ravie que la recette vous ait plu !!
Sabrina says
Bonjour
Merci pour cette recette gourmande !
720 ml de riz soufflé peut-il correspondre à 720 grammes ?
Merci bonne journée
Emma says
Bonjour Sabrina
Non, ça fait moins que ça. Prenez un verre et comptez 2 verres et demi à peu près 😉
Monique says
Multipliez la quantité par 1,03 et vous aurez le poids en gramme.
Amelie says
Bonjour,
Merci pour toutes vos recettes !
Faut il les conserver au frais après ?
Merci
Emma says
Bonjour Amélie, ce n'est pas obligatoire mais s'il fait chaud c'est mieux
Eléonore Carlier d'Odeigne says
Bonjour! Je n'ai pas de sirop d'érable, par quoi puis-je le remplacer?
Emma says
par du miel 😉
Laurence MILLET says
Merci pour cette recette
Je l'ai faite dans un moule à empreintes financiers
J'ai obtenu 9 barres sans avoir à découper, doc
Excellent !
Emma says
c'est top !!
Nicolas Michèle says
Très très bon. Je voulais savoir combien de temps se conserve les barres si je les mets au frigo et si je fais une double quantité. Merci
Emma says
merci ! vous pouvez les conserver dans une boîte en métal, pas forcément au frigo, mais dans un endroit un peu frais. Ca se conserve 2 semaines sans souci