Comme une envie de viande tendre, moelleuse, avec plein de saveurs, d'épices ...
Comme une envie de profiter de la saison des quetsches ...
Comme une envie d'épaule d'agneau confite aux quetsches ...
La Tarte Marie-Christine, Poire-Agrume-Chocolat
Je vous en parle souvent, je fais partie d'un groupe sur Facebook composé de mamans qui s'entre-aident autour du thème cuisine et pâtisserie. J'avais lancé une bouteille à la mer ayant un délicieux sirop et ne sachant pas quoi en faire. Une maman, Marie-Christine, m'a suggéré une idée... Voici ma tarte Marie-Christine poire - agrume - chocolat !!
Mon Partenariat avec Gruau D'Or
Il y a des marques, des entreprises qui restent gravées dans la mémoire. Pour aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours utilisé la farine Gruau D'Or. Aujourd'hui, je vous annonce avec fierté mon partenariat avec les Grands Moulins de Strasbourg, l'entreprise qui a créé la marque Gruau D'Or.
Les Satays au Poulet de Bali
Bonjour les gourmets !!
Aujourd'hui je partage avec vous une recette toute simple ramenée de mon voyage à Bali : les satays au poulet, de délicieuses petites brochettes de poulet servies avec une sauce à la cacahuète.
Pâte sucrée Chocolat Amande
Coucou mes gourmands !
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de base en pâtisserie française : la pâte sablée amande et chocolat.
Une alternative qui change des pâtes habituelles que vous utilisez pour vos tartes !
Verrines Poivron, Fromage frais et Crumble salé
Coucou les gourmets ! Voici une recette que vous allez obligatoirement adorer, été comme hiver ...
Mes petites verrines poivron, fromage frais et crumble salé !!
Les Biscuits Cuillère de Christophe Felder
Coucou les gourmands,
C'est probablement le premier biscuit qu'on a tous a mangé, bien avant d'en avoir le souvenir ou la conscience ... Aujourd'hui je partage avec vous une recette toute simple et franchement excellente : les biscuits cuillère du chef Christophe Felder.
Les Meringues Multicolores
Les meringues, j'adore !! J'en fais souvent, je les associe à d'autres desserts ... Et surtout je trouve que c'est un dessert très ludique, qui permet de laisser libre court à sa créativité, à ses envies.
Aujourd'hui je vous propose de voir comment je réalise des meringues multicolores, image après image.
Les Galettes de Maïs
Il est 18h30. Tu es débordée. Les devoirs ont duré plus longtemps que prévu avec les enfants. Tu as oublié qu'il fallait faire un gâteau à amener à l'école demain. Tu ouvres ton frigo et tu pleures : rien ! Mais qu'est-ce que tu vas faire à manger à ta tribu ?? Ça évoque quelque chose ???
Et bam ! Je dis : galettes de maïs et une bonne salade verte !!
Balade Culinaire à Bali
Il est des rêves qui se réalisent, Bali en est un pour moi.
J'ai eu le bonheur d'y aller cet été, j'en ai pris plein les yeux et plein les papilles aussi. Alors du coup, je vous propose aujourd'hui cet article un peu différent des autres : pas de recette mais quelques suggestions gustatives ... Ma balade culinaire à Bali.
Le Cake ultime au Chocolat
J'ai un magnifique moule à cake Dr Oetker de 30 cm (à retrouver ici) depuis peu. Il fallait que je trouve une bonne idée pour le mettre à l'épreuve de mon four.
J'ai donc réalisé cette recette de cake ultime au chocolat !
Les Muffins aux Myrtilles façon Starbucks
Coucou les amis,
Alors, je vais être 100% honnête avec vous comme toujours. Cette recette je l'ai trouvée sur Facebook, j'ai fait une capture d'écran sans garder le nom de la personne qui l'avait partagée ... Donc je ne peux pas rendre hommage à qui de droit. Désolée ...
Ajout du 13 décembre 2020. Les réseaux sociaux sont formidables : l'auteure a été retrouvée !! Il s'agit du blog de Valérie, I love Cakes !!
En attendant, c'est une super recette de muffins aux myrtilles façon Starbucks !!
La Crème au Citron de Cyril Lignac
Coucou les gourmands !
Vous savez que je suis archi fan de la tarte au citron meringuée et plus précisément de la crème au citron. J'ai déjà partagé ma recette ici. Aujourd'hui on part sur une délicieuse variante : la crème au citron de Cyril Lignac.
Tartines aux Figues et au Fromage frais
3 minutes chrono pour les préparer ces tartines aux figues et au fromage frais. 3 minutes !!
Pour un dîner qui change ou un apéro sympa. Ça vous dit ?
On y jette un œil ?
Le Cheesecake individuel à la Mirabelle rôtie
Les Brownies de presque Martha Stewart
Hello les amis,
Alors j'étais bien partie ce jour-là ... Je voulais faire des brownies. En quête d'une bonne recette, je me suis tournée naturellement vers le site de Martha Stewart, la référence !! Sauf que ... ben ... j'ai fait mes adaptations ... Alors aujourd'hui je vous présente mes brownies de presque Martha Stewart !!
Degrenne, mon Partenaire Arts de la Table
Coucou les amis,
Aujourd'hui je suis en mode roulement de tambour !!! Et en mode super excitée aussi !! 😉
Je suis ultra fière de vous annoncer mon partenariat avec la maison Degrenne !! Tadaaaa !!
La tarte aux Nectarines et Amandes
Vite, vite ! On profite encore un peu des fruits de nos marchés ! Aujourd'hui je vous propose de mettre la nectarine à l'honneur avec ma tarte aux nectarines et amandes. Un régal !!
Le Gâteau au Chocolat Meringué
Mes amis,
Je crois que je dois commencer cet article en m'excusant ... Mais vraiment ... A plat ventre, modestement, avec une contrition presque religieuse ...
Pourquoi me direz-vous ? Mais parce que je ne sais pas pourquoi j'ai attendu aussi longtemps pour faire ce gâteau au chocolat meringué !!!!!
La Salade de Pois Chiches de ma copine Claire
Un week-end, un barbecue entre amis, une table remplie à laquelle chacun a contribué et c'est le bonheur !
Le bonheur parce que c'est super convivial, le bonheur parce que les amis c'est la vie, le bonheur parce que c'est bon et aussi le bonheur parce qu'on découvre plein d'idées géniales : la salade de pois chiches de ma copine Claire ...
Le Sorbet d'Abricots confits et Romarin
Parfois, les idées viennent par pur hasard ... Comme celle-ci ... 5 kg d'abricots à confiture achetés, 2,5 kg consommés, il fallait une idée ...
Elle est venue avec ce sorbet d'abricots confits et romarin !
La Confiture de ma Grand-Mère
Coucou les gourmets !
C'est l'été, c'est le moment de profiter des fruits de saison et de faire vos confitures. Vos petits déjeuner hivernaux vous en remercient ...
La Salade aux Nectarines, Mozzarella et Jambon cru
Coucou les gourmets !!
Alors ça faisait longtemps que ça me trottait dans la tête, comme une idée qui doit mûrir, pour s'améliorer jusqu'à être telle qu'on la voulait ... De quoi parle-t-elle ???
Je vous parle tout simplement de ma salade aux nectarines, mozzarella et jambon cru. 😉
Le Granité Melon, Pastèque et Menthe
C'est l'été, on veut du frais, du bon avec peu de temps en cuisine, et surtout limiter au maximum les cuissons.
J'ai le dessert qu'il vous faut : mon granité melon, pastèque et menthe.
Les Mini Cakes "Hotdog" de la Pomélie
Nous vivons dans un monde virtuel ... C'est souvent vrai. On échange, on like, on commente sans vraiment connaître les gens. Et pourtant, tous ces échanges sont bien réels et amènent parfois à de belles rencontres.
C'est le cas avec Valérie qui a partagé avec moi sa recette des mini cakes "Hotdog" de la Pomélie.
Les Beignets de Fleurs de Courgettes
Bonjour tout le monde !
Mon petit plaisir éphémère de l'été : les beignets de fleurs de courgette. Je vais partager aujourd'hui ma recette simplissime parce que c'est top bon !
La Tarte au Chocolat façon Ducasse
Le chocolat est mis à l'honneur aujourd'hui sur le blog. Cela fait longtemps que je voulais partager avec vous cette recette que j'ai apprise à l’École de Cuisine Alain Ducasse : la tarte au chocolat.
Ma Salade Verte
Coucou les gourmets !!
L'avantage de l'été en cuisine, c'est la couleur ! Tout est possible, la palette est large. Fruits, légumes, fleurs comestibles ... On fait plaisir aux papilles mais aux yeux aussi.
Aujourd'hui j'ai eu envie d'innover et de faire une recette monochrome : ma salade verte !
La Tarte aux Abricots
Ah l'été .... J'adore l'été .... Et pas seulement parce qu'il fait beau et chaud mais surtout parce que les fruits sont dingues de sucre, de goût, de variété et que ça donne des tartes à tomber !!
Sans chercher à faire compliqué, voici ma tarte aux abricots !
La Tarte aux Myrtilles de mon Alsace
Coucou les gourmands,
Voici encore une des mes tartes préférées ... Et oui, une de plus !! 😉 Aujourd'hui je vous propose de découvrir ou de redécouvrir la tarte aux myrtilles.
Les Minis Cakes Olive et Tomate
Que ce soit pour un apéritif ou pour un buffet, la recette qui suit va vous être très très utile ...
Voici les minis cakes aux olives et tomates !!
Le Riz à ma Façon
On cherche souvent des idées de repas simples, rapides à faire, plutôt complets et qui plaisent aux enfants (et à nous aussi hein ! faudrait pas pousser quand même !! 😉 ). J'ai la réponse avec cette recette de riz à ma façon.
La Soupe froide Courgette et Basilic
Coucou les amis !
Alerte canicule... Envie de frais, envie de bon, envie de léger ... C'est l'été, il faut profiter des légumes de saison, surtout si on en a dans son potager ...
Aujourd'hui je vous propose de vous régaler d'une soupe froide de courgette et basilic.
Les Financiers Amande et Abricot
Coucou les gourmands !!
Alors en été, j'adore travailler l'abricot. C'est un fruit top qui amène douceur en bouche et acidité à la fois. En tarte c'est top, en crumble c'est un régal mais le financier amande et abricot c'est une dinguerie !!
Mojito !!
C'est terrible ... J'ai beaucoup, mais alors beaucoup de menthe dans mon jardin ...
Que faire ...?? Bon, ben s'il le faut ... On va préparer un apéro Mojito !!!
Le Number Cake Salé
Hello les amis,
Après le Number Cake sucré, que je décline avec une ganache montée chocolat blanc et vanille, avec une ganache montée au chocolat noir ou avec une crème au citron, voici enfin le number cake salé ! Je suis sûre que vous allez adorer !
La Crème de Poivrons
L'été est là, je répète ... l'été est là !! Alors oui, il faut y penser, c'est l'heure des apéros !! Et il faut être prêt, au taquet !!
Pour ça, votre blog chéri (oui, oui j'y crois !! 😉 ) est là !! Une petite crème de poivrons ça vous dit ??
Le Concentré de Fraises
Coucou les gourmands !
On reprend le rythme de 3 recettes par semaine après une quinzaine bien chargée en prestations ...
Aujourd'hui, ce sera mon concentré de fraises !!
Réussir son buffet
Ça y est !! On est en plein dans les fêtes de familles, les soirées entre amis, les sorties champêtres et une question revient sur le tapis : comment réussir son buffet ?
Alors comment ? Et bien je vais vous le dire !!
La Salade Pastèque et Fêta
Un air de Grèce et de soleil dans l'assiette ? Envie de frais, de léger, de bon ? Oh oui !! Alors, prenant quelques libertés comme toujours, voici ma salade pastèque et fêta !!
La Ganache Montée au Chocolat Noir
Coucou les gourmands !
Voici une nouvelle recette de base de la pâtisserie française. Une recette simple mais qui pourra vous servir à de multiples occasions. Merci d'accueillir la ganache montée au chocolat noir !!
Le Cheesecake au citron vert comme un fraisier
Bonjour tout le monde !
La saison des fraises bat son plein. J'ai la chance d'en avoir pas mal dans mon potager et du coup j'essaie d'être une peu créative pour varier les plaisirs. Aujourd'hui je vous propose donc mon cheesecake au citron vert comme un fraisier.
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