Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
📸 Photographe culinaire
🥘 Recettes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Retrouvez la recette complète sur le blog Casserole et Chocolat !

🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

Get the full recipe on my website Casserole and Chocolate!
•
#casseroleetchocolat #maquereau #eathealthy #poisson #salsaverde
🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Retrouvez la recette complète sur le blog Casserole et Chocolat !

🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

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•
#casseroleetchocolat #maquereau #recettepoisson #poisson #eatyourskincare
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients 
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis m 🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis mon premier essai !
💚 Cheesecake sans cuisson à la pistache 💚
C’est une recette vraiment facile et rapide. On ne peut pas la louper !
Je suis déjà complètement fan !!

Ingrédients 
Biscuit
110 g de beurre coupé en petits dés
220 g de biscuits Petits Beurre
Crème
300 g de Philadelphia
75 g de sucre en poudre
1/2 citron
1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache 
15 cl de crème liquide entière
Finition
1/2 pot de crème de pistache 
Quelques pistaches hachées 

🇺🇸 This is going to be your favorite dessert this year !
No bake pistachio cheesecake !
So easy to make and so delicious !
•
#casseroleetchocolat #cheesecakelovers #cheesecakerecipe #pistache #sanscuisson
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de c 🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de chaleur ☀️🫐 ?
Mon sorbet aux myrtilles maison est le dessert parfait pour se rafraîchir tout en profitant du goût délicat des myrtilles . Léger, fruité et ultra gourmand, il apporte une vraie pause fraîcheur pendant les journées d’été.

Il sera idéal après votre barbecue, un déjeuner en terrasse ou simplement pour une pause sucrée sous le soleil 🌿

Qui craque aussi pour les desserts glacés maison en été ? 🍨

Swipe pour la recette

🇺🇸 Hot weekend ahead ☀️🫐? This homemade blueberry sorbet is the ultimate summer treat to cool down and enjoy the fresh flavor of seasonal blueberries. Light, refreshing, and naturally fruity, it’s the perfect dessert for warm sunny days.

It’s perfect after a BBQ, a summer dinner outside, or simply as a refreshing sweet break by the pool 🌿

Who else loves homemade frozen desserts during summer? 🍨

#Sorbet #myrtilles #glaceartisanale #casseroleetchocolat #glace
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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
📸 Photographe culinaire
🥘 Recettes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Retrouvez la recette complète sur le blog Casserole et Chocolat !

🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

Get the full recipe on my website Casserole and Chocolate!
•
#casseroleetchocolat #maquereau #eathealthy #poisson #salsaverde
🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale 🇫🇷 Envie d’une recette fraîche, originale et pleine de saveurs ? 😍

Aujourd’hui je vous propose des maquereaux marinés accompagnés d’une sauce verte ultra fraîche à base de concombre libanais, kiwi, avocat, basilic, huile d’olive et jus d’agrumes. Un mélange surprenant qui fonctionne à merveille avec le caractère du maquereau !

J’adore cette recette quand les températures grimpent. Elle est légère, colorée et parfaite pour un déjeuner estival ou une entrée qui change un peu des habitudes. Le croquant du concombre, la douceur de l’avocat, la fraîcheur du kiwi et les notes parfumées du basilic apportent beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Franchement, c’est le genre d’assiette qui sent bon l’été et les repas en terrasse ☀️

Ingrédients 
***Maquereaux
8 maquereaux évidés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zaatar
1/2 cuillère à café de sel
***Salsa
1 concombre libanais
1 kiwi
1 avocat
8 feuilles de menthe
1 cébette
1 clémentine (ou 1/2 orange, ou 1 citron)
Huile d’olive
Sel
Poivre
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🇺🇸 Fresh, vibrant and packed with flavor! ✨

These marinated mackerel fillets are served with a bright green sauce made with Lebanese cucumber, kiwi, avocado, basil, olive oil and citrus juice. The perfect balance of freshness, creaminess and acidity.

A beautiful summer dish that’s simple, colorful and surprisingly easy to make.

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•
#casseroleetchocolat #maquereau #recettepoisson #poisson #eatyourskincare
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme épisode 32 !
Aujourd’hui on pense au goûter pour les enfants (les grands peuvent aussi en déguster une part 😅)
La recette parfaite pour se régaler !

Ce cake aux pommes et streusel (ou crumble) réunit tout ce que j’aime : une pâte moelleuse , des pommes fondantes et un streusel ultra croquant pour un résultat gourmand et très facile à préparer ✨

Ingrédients 
***Streusel
45 g de beurre sorti 30 minutes avant utilisation
65 g de farine T45
30 g de sucre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
***Pâte
280 g de farine T 45
3 gros oeufs
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
110 g de sucre
250 g de lait
80 g d’huile de tournesol
2 grosses pommes

🇺🇸 Lazy Wednesdays , recipe number 32!
Easy apple and crumble cake!
•
#casseroleetchocolat #cake #pomme #alsace #flemme
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛 🇫🇷 Tu vas adorer ma terrine de légumes 🫛🥕🥒🌶️
Elle est parfaite, chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement de viande, poisson, barbecue…
Je la sers avec une petite sauce toute simple au yaourt et herbes fraîches. 🌱
Est-ce que ça te tente ?

Ingrédients 
1/2 oignon jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 carottes
2 petites courgettes
150 g de petits pois frais
2 poivrons
5-6 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de farine
300 g de crème
Sel
Poivre
1/4 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou de noix de muscade)

Déroulé dans le premier commentaire 📝

🇺🇸 Summer Vegetable Terinne
You can serve it warm or cold, as a main or side dish. It’s so good with a yogurt and fresh herb dip! 🌱
Sounds good?
•
#casseroleetchocolat #flan #terrine #vegetarien #recettefacile
🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis m 🇫🇷 Le dessert que je fais et refais depuis mon premier essai !
💚 Cheesecake sans cuisson à la pistache 💚
C’est une recette vraiment facile et rapide. On ne peut pas la louper !
Je suis déjà complètement fan !!

Ingrédients 
Biscuit
110 g de beurre coupé en petits dés
220 g de biscuits Petits Beurre
Crème
300 g de Philadelphia
75 g de sucre en poudre
1/2 citron
1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache 
15 cl de crème liquide entière
Finition
1/2 pot de crème de pistache 
Quelques pistaches hachées 

🇺🇸 This is going to be your favorite dessert this year !
No bake pistachio cheesecake !
So easy to make and so delicious !
•
#casseroleetchocolat #cheesecakelovers #cheesecakerecipe #pistache #sanscuisson
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont 🇫🇷 Mes pilons de poulet sauce barbecue sont à tomber!! 🍗
Franchement, la recette est rapide, ultra simple, pas chère et vraiment délicieuse!
Cuisson au choix : à la poêle, au four ou au barbecue ! On fait comme on veut !
Je les accompagne selon le temps d’une bonne salade, de purée ou de pâtes tout simplement!

Ingrédients
1 kg de pilons de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 gousse d’ail râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de sauce barbecue

🇺🇸 Nothing can beat those barbecue sauce marinated chicken drumsticks 🍗 
•
#casseroleetchocolat #pilon #poulet #barbecue #recettedujour
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), 🇫🇷 Pour la fête des mamans (et pas que !), je vous propose une délicieuse tarte pistache et framboises. 
Elle se compose d’un palet breton, une crème diplomate à la pistache, de fruits frais et de confit de framboises. 

Est-ce que ça vous plaît ?
Bonne fête des mères !

Ingrédients 

***Palet breton
135 g de farine T45
2 jaunes d’œufs (40 g environ)
85 g de sucre
100 g de beurre à température ambiante
1/3 cuillère à café de fleur de sel
8 g levure chimique (2/3 du sachet)
***Confit de framboises
180 g de framboises
20 g de sucre
1/2 citron
1 feuille de gélatine
***Crème pâtissière
185 g de lait entier
30 g de jaunes d’œufs (2 petits)
55 g de sucre
20 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 feuilles de gélatine
***Crème diplomate
110 g de crème liquide à 30% de mat grasse
1,5 cuillères à soupe de pâte de pistache
***Décoration
200 g de framboises
Quelques pistaches (optionnel)

Déroulé complet de la recette est sur le blog

🇺🇸 This Sunday is Mother’s Day in France. I decided to celebrate with my pistachio and raspberry tart!

#fetesdesmeres #tarte #pistache #framboise #casseroleetchocolat
🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de c 🇫🇷 Envie de fraîcheur pour ce week-end de chaleur ☀️🫐 ?
Mon sorbet aux myrtilles maison est le dessert parfait pour se rafraîchir tout en profitant du goût délicat des myrtilles . Léger, fruité et ultra gourmand, il apporte une vraie pause fraîcheur pendant les journées d’été.

Il sera idéal après votre barbecue, un déjeuner en terrasse ou simplement pour une pause sucrée sous le soleil 🌿

Qui craque aussi pour les desserts glacés maison en été ? 🍨

Swipe pour la recette

🇺🇸 Hot weekend ahead ☀️🫐? This homemade blueberry sorbet is the ultimate summer treat to cool down and enjoy the fresh flavor of seasonal blueberries. Light, refreshing, and naturally fruity, it’s the perfect dessert for warm sunny days.

It’s perfect after a BBQ, a summer dinner outside, or simply as a refreshing sweet break by the pool 🌿

Who else loves homemade frozen desserts during summer? 🍨

#Sorbet #myrtilles #glaceartisanale #casseroleetchocolat #glace
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Le Thé glacé à la Menthe et au Citron

Coucou les gourmets !

Ce n'était pas prévu tout de suite au programme des publications mais canicule oblige ...

Voici le thé glacé à la menthe et au citron !

Il faut s'hydrater

Alors on est épuisé, on a chaud, alors je vais vous expliquer rapidement combien c'est important de s'hydrater, combien le citron c'est bon, et le thé aussi !

En période de canicule, s’hydrater devient une nécessité vitale pour préserver sa santé et éviter des complications parfois graves. Lorsqu’il fait très chaud, le corps transpire davantage pour réguler sa température interne?: cette évaporation est un mécanisme de refroidissement naturel, mais elle entraîne une perte importante d’eau et de sels minéraux. Si ces pertes ne sont pas compensées, le risque de déshydratation augmente rapidement.

Une hydratation insuffisante peut provoquer fatigue, maux de tête, étourdissements et, dans les cas les plus sévères, un coup de chaleur, une urgence médicale pouvant mettre la vie en danger. Les personnes âgées, les jeunes enfants et les travailleurs exposés à de fortes températures sont particulièrement vulnérables.

Boire régulièrement de l’eau tout au long de la journée est donc essentiel, même sans sensation de soif, car celle-ci peut diminuer avec l’âge ou passer inaperçue quand on est occupé. En complément, on peut consommer des aliments riches en eau, comme les fruits (pastèque, melon) ou les légumes (concombre, tomate), pour contribuer à une hydratation optimale.

Enfin, limiter les boissons alcoolisées et trop sucrées, qui accentuent la déshydratation, est fortement recommandé. En période de fortes chaleurs, un geste aussi simple que boire un verre d’eau peut véritablement sauver la vie?!

Mon conseil pour un thé glacé à la menthe et au citron réussi

Je vais juste vous dérouler la recette du thé glacé à la menthe et au citron.

Vous pourrez bien sûr adapter cette recette à d'autres versions. Ce qu'il faut retenir c'est de faire infuser votre thé dans une eau tempérée pour éviter une forte concentration de tanin de thé et de goûter au fur et à mesure pour vous assurer d'avoir un thé bien à votre goût !

Les bienfaits du citron

Le citron, petit agrume au goût acidulé, est un véritable concentré de bienfaits pour la santé et un allié précieux au quotidien. Riche en vitamine C, il renforce efficacement le système immunitaire et aide l’organisme à mieux lutter contre les infections saisonnières. Un simple verre d’eau tiède citronnée au réveil est d’ailleurs un rituel prisé pour stimuler les défenses naturelles et démarrer la journée avec vitalité.

Le citron est aussi reconnu pour ses vertus détoxifiantes. Il favorise la digestion en stimulant la production de bile et en facilitant l’élimination des toxines. Sa consommation régulière peut aider à soulager les troubles digestifs légers, comme les ballonnements ou la sensation de lourdeur après un repas copieux.

Riche en antioxydants, il contribue à protéger les cellules du stress oxydatif et à prévenir le vieillissement prématuré. Ses propriétés alcalinisantes, bien qu’il soit acide au goût, aident à rééquilibrer le pH de l’organisme, ce qui est bénéfique pour la santé générale.

Côté beauté, le citron est également prisé pour ses effets purifiants sur la peau?: il aide à resserrer les pores et à raviver l’éclat du teint. En cuisine, il parfume et rehausse de nombreux plats, tout en apportant une touche de fraîcheur inégalable. Un agrume indispensable à intégrer sans hésiter?!

D'autres boissons parfaites pour les fortes chaleurs

Je dois avouer que ce thé glacé à la menthe et au citron est devenu mon allié incontournable pour affronter les journées torrides. Mais si vous êtes comme moi et que vous aimez varier les plaisirs tout en restant hydraté, je vous recommande également d'essayer l'Eau Détox à la Pomme et Grenade. C'est une boisson rafraîchissante qui allie douceur et vitalité, parfaite pour une pause désaltérante. Et pour celles et ceux qui recherchent un petit coup de boost en plus, le Jus Détox énergisant est une excellente option. Il est idéal pour recharger les batteries tout en savourant des saveurs naturelles et revigorantes. N'hésitez pas à explorer ces alternatives pour diversifier vos boissons estivales !

On se lance ? Il fait chaud !! On veut du thé glacé !!

La recette, Chef !

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Le Thé glacé à la Menthe et au Citron

boisson – française
Serves: 1 l Difficulty: Super simple Price: €
Prep Time: 4 heures

Ingredients

  • 1 litre d'eau à température ambiante
  • 4-5 cuillères à café de thé en vrac (ou 2-3 sachets)
  • 1 citron bio
  • Des feuilles de menthe
  • Un peu de sucre, sirop d'agave ou miel (optionnel)
  • Des glaçons !!

Instructions

1

Faites infuser votre thé dans l'eau pendant 1 heure au moins.

2

Une fois que le thé est à votre goût, filtrez-le.

3

Ajoutez le citron coupé en rondelles (et selon un peu de jus de citron), les feuilles de menthe et le sucre.

4

Mettez au frais 2-3 heures (ou plus !).

5

Servez avec des glaçons. 😉

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Comments

  1. Alexandre says

    août 07, 2020 at 2:59 pm

    Plutôt thé noir ou thé vert

    Répondre
    • Emma says

      août 10, 2020 at 6:53 am

      Je prends habituellement du thé noir mais le vert convient aussi 😉

      Répondre

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