Coucou les gourmands !!
On continue, rien ne nous arrête !! Vive la saison de la galette !!
Aujourd'hui, je vous propose une version simplissime : la galette des rois aux pommes. Miam ! [Read more...]
La Soupe à la Tomate et Coriandre fraîche
Coucou les gourmets !
Voici aujourd'hui une nouvelle recette de soupe dont vous me direz des nouvelles !!
Je vous propose de réaliser une soupe à la tomate et coriandre fraîche.
La Galette des Rois Poire, Noisette et Chocolat
On a un mois pour en profiter, alors on se fait plaisir !!
La galette ! La galette !
Si vous n'aimez pas trop la frangipane ou si vous voulez changer, essayez donc la galette des rois poire, noisette et chocolat !!
La Pâte Feuilletée
Coucou les amis !
Alors aujourd'hui, on ne va pas se mentir, je vais vous présenter la recette que tout le monde redoute !
Mais qu'est-ce qu'elle raconte ???
Oui, je vais vous présenter la recette de la pâte feuilletée !!
Les Mini-Cakes Girolles et Asperges
Coucou les gourmets !!
Vous connaissez mon engouement pour l'apéro ... C'est le rituel familial le vendredi soir, on se retrouve, autour d'un verre ou deux, avec plein de choses sur la table. Les mini-cakes girolles et asperges ne sont jamais très loin ...
Les Cannes de Saint Nicolas
Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de Bredeles très appréciés en Alsace ... La période des fêtes n'est pas encore finie, alors il est toujours temps de faire des cannes de Saint Nicolas !!
Le Pain d’Épices
Décidément, le mois de décembre, les préparatifs de Noël, ça me donne envie de pâtisser !!
Je fais des bredeles, des brioches, des muffins et là, je comble un vide, voici enfin un pain d'épices !!
Ma Bûche au citron
Du frais, du bon, du léger après un repas de fêtes ? Oui c'est possible !!
Voici ma bûche au citron !
Velouté de Potiron et Foie Gras
Coucou les gourmets,
On reste dans le thème des fêtes aujourd'hui. Je vous propose une entrée toute simple qui fera son petit effet : le velouté de potiron et foie gras.
La Bûche de Noël Poire vanillée et Chocolat
C'est ma première bûche ... Je n'ai jamais vraiment apprécié les bûches , probablement parce que celles que j'ai eu l'occasion de manger étant enfant étaient faites avec une crème au beurre hyper lourde.
C'était donc un challenge pour moi de vous proposer une bûche de Noël poire vanillé et chocolat.
Le Glaçage Royal
Hello les amis !
La saison des gâteaux de Noël bat son plein ! Vous savez que mon Alsace me chatouille fort en décembre et que je plonge avec plaisir dans la confection de bredeles !!
Pour s'amuser, quoi de mieux que le glaçage royal ?
Les Ravioles au Foie Gras et velouté de Carottes
Allez, on prépare les fêtes !! On veut du bon !!
Aujourd'hui c'est une entrée que je vous propose : les ravioles au foie gras et velouté de carottes.
Les Bredeles à la Noix de Coco
Ouh la la !! Le mois de décembre est déjà bien entamé et je n'ai pas posté de nouvelles recettes de Bredeles !! Pardonnez-moi ...
Du coup, je vous en propose une vraiment très très bonne !! Les bredeles à la noix de coco !!
Le Cheesecake salé au Saumon et Citron vert
Apéro de fêtes ? Entrée de fêtes ? Apéro ? Entrée ?
C'est tellement bon qu'il est difficile de choisir !! Oui, difficile de choisir si on fait le cheesecake salé au saumon et citron vert en bouchées apéritives ou en entrée. Dilemme ...
Ma Barre tout Chocolat
Parce qu'il n'est pas toujours nécessaire de passer des heures en cuisine pour faire des choses savoureuses... Parce qu'il n'est pas toujours nécessaire de faire compliqué...
Je vous propose aujourd'hui un dessert qui "en jette", qui sera parfait sur une table de fête, il s'agit de ma barre tout chocolat.
Ma Liste au Père Noël
Coucou les amis !
Aujourd'hui je ne partage pas de recette mais quelques bonnes idées à mettre dans toute bonne liste de souhaits pour le Père Noël !!
Le Vacherin Framboises et Vanille
Vous cherchez une recette de dessert sympa, léger, facile à faire et qui fait son petit effet ?
Stoooop ! Ne cherchez plus ! J'ai ce qu'il vous faut !! Le vacherin framboises et vanille !!
Noix de Saint Jacques sur lit crémeux de Girolles
Hello les gourmets !
On continue sur notre lancée des menus de fêtes ! Aujourd'hui je vous présente les noix de Saint Jacques sur lit de girolles ... Miam !!
Le Sapin de Noël feuilleté au Saumon
Noël arrive les amis !! Noël arrive !
Voici une recette super sympa pour votre apéritif de Noël, super facile à réaliser et qui en jette ! Merci d'accueillir le Sapin de Noël feuilleté au saumon !
Le Palet Breton au Chocolat
Une petite recette facile pour vous aujourd'hui mes amis ... Je vous propose le palet breton au chocolat !!
Ça vous intéresse ?? Et bien on y va !
Ma Brioche à la Fleur d'Oranger
Amis du petit déjeuner, bonjour !!
Vous savez désormais que je suis fan de pâtes levées et plus particulièrement de brioches (pour l'instant les pâtes à pain me résistent, on va y travailler ...). Alors la recette d'aujourd'hui sera une délicieuse brioche à la fleur d'oranger !
Brownie Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Coucou les gourmands !
Aujourd'hui la recette s'adresse aux amateurs et amatrices de chocolat, mais surtout de beurre de cacahuètes... Voici le brownie chocolat et beurre de cacahuètes !!
En tant que grande fan de chocolat, je ne pouvais pas résister à l'idée de combiner ces deux délices.
Salade de Mâche gourmande
Une envie de salade pour un repas du soir ... (il faut dire qu'à midi c'était raclette !!!)
On ouvre le frigo et on trouve l'inspiration avec la salade de mâche gourmande, très gourmande !!
La Soupe Fasolada à ma Façon
Bonjour, bonjour !
Vous le savez, ce qui se retrouve dans mes casseroles trouve son origine un peu partout, aujourd'hui c'est sur Instagram que ça s'est passé !
J'ai eu l’œil attiré par deux bols de soupe aux haricots blancs et à la tomate et j'ai découvert un trésor insoupçonné : la soupe Fasolada !
Le Gâteau au Yaourt et Noisettes
Amis du goûter, cette recette s'adresse à vous !! Amis du petit déjeuner aussi d'ailleurs !!
Aujourd'hui je vous propose une variante à mon traditionnel gâteau au yaourt : le gâteau au yaourt et noisettes.
Le Sauté de Veau aux Haricots Coco
Qui est-ce qui veut un plat du dimanche avec des légumes, une bonne viande et peu de matière grasse ??
Allez, c'est cadeau ! Aujourd'hui sauté de veau aux haricots coco pour tout le monde !!
Le Gâteau aux Pommes et Mascarpone
Coucou les amis !
Attention, bombe atomique intergalactique !!!
Voici comment je pourrais définir cette recette que je m'apprête à partager avec vous !!! Le gâteau aux pommes et mascarpone !!!
La Purée de Courge Butternut
Les amis, vous n'allez pas y croire !!! Cette recette, la purée de courge butternut, est incroyable !!
Il faut la tester, c'est O-B-L-I-G-A-T-O-I-R-E !! (je mets des majuscules et des espaces pour insister au cas où ce n'était pas clair ...)
La Pâte à Pizza "Minute" Gruau d'Or
Coucou les amis ! Comme vous le savez, Gruau d'Or est mon partenaire. Du coup j'ai le plaisir de tester pour vous certains de leurs produits et aujourd'hui c'est la pâte à pizza "minute".
La Charlotte au Chocolat et Poires Pochées
Coucou les gourmands !
Aujourd'hui je vous propose de fondre de plaisir gustatif avec ma charlotte au chocolat et poires pochées.
Cette recette est, je vais être honnête, carrément terrible !!
Rôti de porc aux Figues, Panais et Fenouil
Comme une envie de cuisson lente, douce aujourd'hui ... Ça tombe bien, j'ai un beau rôti de porc au frigo qui n'attend que ça !! La vraie question : comment le rendre délicieux ??
La réponse : le rôti de porc aux figues, panais et fenouil !!
Gâteau Effrayant d'Halloween
Coucou,
Sur un coup de tête je me suis lancée dans un gâteau d'Halloween très très effrayant !!
Si, si ... regardez de plus près ... les fantômes font vraiment super peur !!
Muffins à la Pomme et Streusel
Coucou les gourmands !!
Je suis dans une grosse phase muffins en ce moment !! Je les décline à volonté, je teste des recettes pour trouver celles qui me plaisent le plus ... et aussi parce que je pense à vous !!!
Aujourd'hui, du sucré sans chocolat (pour changer !!), voici mes muffins à la pomme et streusel !
La Brioche salée à la Courge Butternut
Halloween approche et, bien que je ne sois pas une grande adepte de cette fête, ça a nourri mon inspiration. Certaines photos trouvée sur Pinterest aussi !!
Je vous propose aujourd'hui ma brioche salée à la butternut, façonnée comme une citrouille !
Le Risotto Crevettes et Chorizo
Coucou les amis !
Alors j'avais déjà proposé ici le risotto au chorizo et courgettes et le risotto rouge aux crevettes.
Je vous présente aujourd'hui le risotto au chorizo et crevettes ! La boucle est bouclée !!
Curry d’Épinards et Tomates
Coucou les gourmets !!
Aujourd'hui ce sera épinards !!! Une recette ultra simple, rapide et savoureuse ...
Je vous propose mon curry d'épinards et tomates.
La Tropézienne
Retiens l'été ... Je crois que cette seule petite phrase pourrait définir, à sa manière, le dessert que je vous présente aujourd'hui ... Un dessert qui rime avec soleil, sud de la France, un dessert qui fait chanter les cigales ... La tropézienne ! [Read more...]
Muffins moelleux au Chocolat
Hello les gourmands !!
Comme je suis toujours en ligne avec ma décision de ne plus acheter de gâteaux ou goûters du commerce pour mes enfants, je teste régulièrement de nouvelles recettes. Aujourd'hui ce sera une recette ultra gourmande venue tout droit des États-Unis ... Les muffins moelleux au chocolat !
Les Gaufres salées 5 C
Après la soupe 4 C, voici une nouvelle recette qui met la lettre "C" à l'honneur ...
Courgette, curry, curcuma, coriandre et ciboulette réunis dans une même préparation. Il s'agit des gaufres salées 5 C !
Le Soufflé au Chocolat d'Alain Ducasse
Cela faisait un moment que l'idée me trottait dans la tête ... Et puis j'avais besoin d'une occasion ... Elle s'est présentée : l'anniversaire de mon fils à qui j'ai proposé de choisir entre un cheesecake sans cuisson à la mangue ou un soufflé au chocolat. Résultat : soufflé au chocolat !!
La Quiche Poireaux et Poulet
Recette du soir, bonsoir ! (Ok, pas de remarque sur cette entrée en matière !! 😉 )
Maman, on mange quoi ce soir ??? Arghhhh ... Cette question qui n'en finit pas de revenir !! Et là je dis : facile ! Et si on faisait la quiche ? La quiche aux poireaux et poulet bien entendu !!
Comme un Kouglof, aux Pépites de Chocolat
Ah la la... Pépé ne m'en veux pas s'il-te-plaît...
Mon grand-père avait des mains faites pour pétrir la pâte. Il faisait des kouglofs formidables. A la main. Pas avec un super robot qui permet de se refaire les ongles pendant que la pâte se pétrit toute seule...
Mon grand-père donc, en bon alsacien, et bien il n'aurait peut-être compris cette version... comme un kouglof aux pépites de chocolat !
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